新手如何开烘焙店？想开烘焙店怎么起步

开一家烘焙店一年能赚20万，在一家寻常城市40㎡的烘焙店当中，它的月净利润是能够达到1-3万元的一个高度的，怎么得来的这个数据，大家必定很好奇，别着急，就在这家店中，它的人均消费和日均客流量分别是达到了32元和100人的一个高度，这样一家烘焙店一年的纯利润：月营业额9.6万，减去必要成本3.9万，月纯利润1.76万，开家烘焙店一年利润能赚21万左右，投资10个月即可回本。(本数据仅供参考)

开个40平米烘焙店一年纯利润：

每天客流人数100人;

客单价金额32元;

月销售额9.6万元;

烘焙店利润率60%;

月固定支出3.9万元;

月纯利润1.76万元;

烘焙店一年纯利润能赚21万左右，投资10个月即可回本。(本数据仅供参考)

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开烘焙店的详细资料：

1、开一家烘焙店一年利润能赚20万

2、如何经营好一家烘焙店，教你5个小技巧

3、选择加盟一家烘焙店要注意哪些问题

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

开一家烘焙店一年利润能赚20万

如何经营好一家烘焙店，教你5个小技巧

那么如何经营好一家烘焙店呢?这里就分享五条成功经营店铺的关键因素给大家参考一下。

1、找到适合你的烘焙产品

烘焙产品有很多。但作为刚刚起步的门店可能没有能力或者财力生产和销售多种产品。所以，想要在初始阶段有所盈利的话，首先要找到适合你的产品，而慢慢的店铺会随着消费者消费基础而增长。到时可以考虑更多的产品种类，建议：列一份自己想要的销售的烘焙产品，好作为一个切入点。

2、确定好你的菜单

一般顾客进店购买，首先想看看店里的菜单，但是菜单上必须要展示出烘焙食品以及它的价格。比如：在菜单上的各类食品列出一些描述和价格，这样有助于顾客可以根据蛋糕种类描述进行购买。

3、装饰你的店铺来体现它的个性

精心的装饰店铺，更容易吸引路人的注意，给进入店铺的人为建立良好的第一印象，一般来说，精致的装饰意味着一个新店在一个地开业能够吸引更多的人。招牌也是哦。

4、独特的标志性

当开始经营烘焙店时，最先要考虑是标志，一个好的logo会更容易吸引到客户，也将logo印在宣传单上，给用户留下深刻的印象，也会在用户品尝美食后觉得还不错，可增加回头率，从而收获忠实客户。

5、使用低成本的营销策略

当然店铺处于起步时期，经济实力不是很强，可尝试低成本营销策略接收客户，比如：做传单，可在宣传单上突显出店铺的业务和一些要点，突出专业性。从而让它们对你的内容或者是独特的设计而感兴趣。

选择加盟一家烘焙店要注意哪些问题

1、品牌效应以及知名度

这点是非常重要的，关系到开店后的客流量，一个知名的品牌，能够自带流量，很多客户已经知道了这个品牌，信任感就会比较强，所以选择加盟烘焙店的时候要选择一些知名度高，又被广大消费者认可的品牌，值得说明的是，并不是要创业者去一味的追求头部的大品牌，当然如果资金没有问题的话，那确实可以选择大品牌，如果资金不是那么充裕的话可以选择具有一定知名度，且口碑还不错的品牌，像笨小鸭这种的，已经积累了一定的消费人群，并且加盟费用也比较低的牌子。

2、品牌商源的正规经营信息

选择烘焙店加盟时还要考察是不是正规的品牌，这个行业还是会存在一些人浑水摸鱼，所以不要盲目听信他们的宣传，最好是去实地考察下，了解下品牌的发展历程，目前全国有多少加盟商，加盟商的经营情况如何等，确定品牌商家是正规的可靠的，从能方能够确保其价格的合理和货源供应的品质保证。

3、面包品质和口感

品质和口感是店铺生存的根本，所以在加盟的时候还应该了解清楚产品的原料是否经过检验，保证保证面包制作的用料和新鲜安全的，了解品牌面包店加盟是如何保证其口感应有哪些先进的制造工艺和先进安全的设备。