2023年开个酸菜鱼店投资费用要多少钱？一年纯利润能赚多少钱

2023年开个酸菜鱼店投资费用要15万，一年纯利润能赚20万。酸菜鱼店加盟费大概要15万。酸菜鱼店的主要投入包括租金、装修、人力、设备和原料80平米店面租金成本的最低预算应该是1万元，装修费需要花费3.8万元。酸菜鱼店的主要设备整体算下来，最低投入在3.5万元左右。人力成本除去投资者本人，至少还需要两个人，最低0.89万元，原料预计2.4万元，其他杂费0.1万元。总结一下，酸菜鱼店加盟费大概要15万。

开酸菜鱼店利润一年能赚20万，在一家寻常城市80㎡的酸菜鱼店当中，它的月净利润是能够达到1-3万元的一个高度的，怎么得来的这个数据，大家必定很好奇，别着急，就在这家店中，它的人均消费和日均客流量分别是达到了32元和100人的一个高度，这样一家酸菜鱼店一年的纯利润：月营业额9.6万，减去必要成本3.9万，月纯利润1.76万，开家酸菜鱼店一年利润能赚20万左右，投资10个月即可回本。(本数据仅供参考)

开个80平米酸菜鱼店一年纯利润：

每天客流人数32人;

客单价金额100元;

月销售额9.6万元;

酸菜鱼店利润率60%;

月固定支出3.9万元;

月纯利润1.76万元;

酸菜鱼店一年纯利润能赚20万左右，投资11个月即可回本。(本数据仅供参考)

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开酸菜鱼店的详细资料：

1、开个酸菜鱼店一年利润能赚20万

2、新手想开好一家酸菜鱼店要如何经营

3、酸菜鱼店如何开店，这6个步骤教给你

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

开个酸菜鱼店一年利润能赚20万

新手想开好一家酸菜鱼店要如何经营

一、新手想开好酸菜鱼店，就要学会选址

新手想开好酸菜鱼店，这些经营方法可以帮你

大家应该都知道店面的位置是店面良好发展的重要性，毫不夸张的说，门店的选址可以被称为店面发展的基础，因此要想开好一家酸菜鱼，选择一个好的店面位置是非常重要的。目前开一家酸菜鱼店，比较合适的选址位置就是人流量大且交通比较便捷的位置，这样的位置可以为酸菜鱼店带来一些潜在的消费者，比如商业区、写字楼附近或者学校周边都是不错的选择。

另外，在进行选址的时候，大家对门店所处的区域也要有所了解，在正式签订合同之前，可以去询问一下上家为何搬走，也要对政府的地区规划详细研读一下，确保门店所在的区域五年内不会拆迁，以及周边的小区不会拆迁。

二、新手想开好酸菜鱼店，就要做好服务

作为一家餐饮门店，除了做好产品以外，门店的服务也是比较重要的，俗话说得好，“民以食为天”，而“顾客就是上帝”，因此既然选择开一家酸菜鱼店，那么在服务上就要跟得上去。经营者需要根据消费者的需求不断对门店的情况进行调整和更新，同时也需要根据市场的发展不断研发新品、拓展产品，只有这样，门店才能吸引更多的消费者。

当然这里的服务不仅仅是做好产品的服务，也是服务员需要提供给消费者的一种具象的服务，比如各位经营者要制定相关的规则，要求在为消费者服务的时候，要尽可能的面带微笑，让消费者有舒心和回家的感觉;同时也需要加快后厨的制作时间，不能让消费者等太久，不然消费者一直催单，也会影响对本店的印象。

三、新手想开好酸菜鱼店，就要做好产品

回归到作为一个餐饮店的本质核心，就是做好产品，所有的经营技巧只是锦上添花，只有店面的产品才是基本。各位在创业前期一定要去学习相关的制作技术，如果自己学不会的话，就需要聘请一个经验丰富的大厨掌勺，总之一定要把产品的质量提升上去，不能指望靠着营销手段让消费者包容产品本身的口感问题。

酸菜鱼店如何开店，这6个步骤教给你

一、酸菜鱼开店步骤之选址

酸菜鱼怎么开店，几个步骤教给你

选择一个合适的店铺地址是开酸菜鱼店的重中之重，在这之前要先对消费人群进行分析。要选择消费人群多而且人流量大的地方来做酸菜鱼店。商业街、商场或者是闹市区等地方都是不错的选择，也可以选在居民区内。

二、酸菜鱼开店步骤之装修

店铺的地址选好了，接下来就要进入装修的阶段。装修要因地制宜，整个设计要争取让人眼前一亮，店铺装修不要乱花钱，不要花里胡哨，要符合你的菜品。如果店面的装修能够让顾客满意，大家可以在这里享受到良好的就餐环境，可以提升好感度，也有助于店铺的发展。

三、酸菜鱼开店步骤之菜品

开酸菜鱼店主打菜肯定是酸菜鱼，酸菜鱼的做法在不断的传播中也发生了很大的变化。经营者需要好好学习酸菜鱼的制作方法，把菜品做得美味了才能够抓住顾客的胃。同时要保证菜品的卫生和健康，如果菜品不新鲜，不光客户越来越少，也会有其他的风险。另外还要注意定价的问题，避免太高或太低。

四、酸菜鱼开店步骤之购买设备

想要开酸菜鱼店，各种设备都是必不可少的，除了厨房里的锅碗瓢盆之外，还有冰箱、冰柜以及各种餐桌椅等。尽可能选择价格合适，质量好的设备，否则一旦出现问题就会造成停业，冰柜冰箱出了问题，存的菜和鱼就完蛋了。在挑选餐具的时候要多花费一些心思，尽量挑选一些漂亮，能让人心情愉悦的餐具。

五、酸菜鱼开店步骤之人员

有些人开酸菜鱼店是自己当厨师，家里人当服务员，这种情况下要注意服务态度即可。但如果说想要招聘厨师，首先就得重视厨师的手艺，当然还要注意个人的卫生。服务员则要提高自身的知识，给顾客提供良好的服务。服务员尤其是态度要好，好的服务员能帮老板解决半个店的麻烦。

六、酸菜鱼开店步骤之进货渠道

既然要做酸菜鱼，那么各种原材料都是少不了的，这就要考虑到进货渠道的问题了。如果你的进货渠道好，买的鱼和菜有新鲜又便宜，你的挣的就会比别人多。这一块老板亲自把关，不然出现问题前面做的再好也得关店。