开酸菜鱼店一年能赚20万吗?我开酸菜鱼店7年成功赚钱经历

开酸菜鱼店一年能赚20万，在一家寻常城市65㎡的酸菜鱼店当中，它的月净利润是能够达到1-3万元的一个高度的，怎么得来的这个数据，大家必定很好奇，别着急，就在这家店中，它的人均消费和日均客流量分别是达到了32元和100人的一个高度，这样一家酸菜鱼店一年的纯利润：月营业额9.6万，减去必要成本3.9万，月纯利润1.76万，开家酸菜鱼店一年利润能赚21万左右，投资9个月即可回本。(本数据仅供参考)

开个65平米酸菜鱼店一年纯利润：

每天客流人数32人;

客单价金额100元;

月销售额9.6万元;

酸菜鱼店利润率60%;

月固定支出3.9万元;

月纯利润1.76万元;

酸菜鱼店一年纯利润能赚21万左右，投资9个月即可回本。(本数据仅供参考)

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开酸菜鱼店的详细资料：

1、开个酸菜鱼店一年利润能赚20万

2、开一家酸菜鱼店要如何选位置，可以看这几点哦

3、开一家酸菜鱼店要如何运营，这些运营方案都不错

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

开个酸菜鱼店一年利润能赚20万

开一家酸菜鱼店要如何选位置，可以看这几点哦

一、开酸菜鱼店要根据定位来选址

首先要明确酸菜鱼店的定位，酸菜鱼是贴近大众生活的美食，定位比较亲民，不需要特别高的格调与装修，也不需要特别高级的选址，把酸菜鱼店开在居民区、高校园区或者商业区附近就是不错的选择，相反，如果把酸菜鱼店开在一些档次很高的地方，反而会门可罗雀，所以说，一个好的选址并不在于地段的价格，而是是否符合店铺自身的定位，合适才是关键。

二、开酸菜鱼店选址要考虑人流量高的地区

人流量高则代表着潜在消费者人群较多，而且消费者人群越多，流量越高。对于开酸菜鱼店的位置，选址在人流量比较多的地方不仅意味着将有较多的客户群体，同时周边商铺的生意也能带来良性互动，帮助增加客流量。正如很多商圈的餐饮楼层都是在同一层的道理，这样不仅会吸引较多的顾客到来，而且合适的临近店铺形成联动效应，在举办活动时取得双重效果。

三、开酸菜鱼店需要根据未来发展规划来选址

酸菜鱼店的选址会严重影响到店铺的未来发展，因此，在进行选址时需要考虑到未来的发展前景及规划。如果当地市场的商圈发展前景不大，那么即使成功开店也不会有多长久的发展。如果选址的地方计划拆迁，那么很有可能酸菜鱼店的口碑还没打好就面临搬迁困扰。因此，创业者在进行选址时，除了要考察店铺附近的人流量问题之外，对于所选择地区发展情况也需要有一个大体的了解。

四、酸菜鱼店铺需要考虑到店铺销售方式来选址

酸菜鱼店的选址对店铺的营销方式也会有所影响，现代网络便利，很多餐饮店主要靠外卖的方式来进行产品销售，这和一般的堂食的店铺的销售模式有所区别，因此，酸菜鱼店铺在进行选址之前，需要考虑好店铺未来主要的销售方式，是通过外卖平台还是堂食的方式，不同销售方式对于酸菜鱼店铺位置的选择也有一定的影响。选择酸菜鱼店铺是堂食为主，那么在选址上就要倾向人流比较多的商圈、居民楼等地方。选择酸菜鱼店铺是以外卖为主，那么在位置选择上可以稍微远离中心地段来降低租金成本。

开一家酸菜鱼店要如何运营，这些运营方案都不错

一、定位好消费群体

想要开好一家酸菜鱼店的话，大家首先应该做的一件事情就是定位好消费群体了，因为一个准备的消费群体就是酸菜鱼店的目标。做好前期的市场调查，定位店铺的消费群体非常重要，这样才能使酸菜鱼店不偏离经营的轨道。如果说消费群体定位不正确，不管怎么宣传作用都不是很大，结果只能是徒劳无功。就比如说，现在很多酸菜鱼店其实面向的都是年轻消费群体，那么大家在开展酸菜鱼店的运营的时候，就可以以年轻群体为方向标，这样做出来的运营方案才能真正吸引得到自己的消费群体。

酸小七酸菜鱼想要开一家酸菜鱼店的话，大家第二点需要做的事情就是推出特色产品，因为好的产品是酸菜鱼店生存的根本。如果酸菜鱼店的食物没有特色的话，就会失去了新意，导致食物无法满足人们的需求。所以创业者想要把店铺给经营好，那么就得想方设法的打造属于自己店铺的特色产品，而且要根据大多数消费者的口味和喜好进行调整。因为现在很多酸菜鱼店其实本质上是大同小异的，如果说自己的产品没有特色的话，就很难吸引到自己的消费者，那么久而久之，自己的生意肯定就慢慢冷清下去了。

三、做好多样化经营

想要开好一家酸菜鱼店的话，大家还需要做的事情就是多样化经营，也就是说让自己店铺的产品丰富起来，毕竟现在社会的竞争力度是非常大的，只有产品多样化了，才能让大家有更多选择的余地。酸菜鱼店主要做的是酸菜鱼，但并不代表只能有酸菜鱼，还可以选择其他的产品，一般都要根据当地人的饮食喜好来选择菜品。将这些菜品和酸菜鱼搭配在一起，可以满足更多人的口味，而且产品也不会那么单调。就比如说，有些酸菜鱼店就会选择将酸菜鱼和火锅结合在一起，那么大家在开店的过程中，也可以借鉴类似的经验，让自己的产品丰富起来。