我开酸菜鱼店的亲身经历3年-没有经验怎么开酸菜鱼店
开个酸菜鱼店在开家酸菜鱼店利润一年能赚30万。在一家寻常城市120㎡的酸菜鱼店当中,它的月净利润是能够达到2.74万元的一个高度的,怎么得来的这个数据,大家必定很好奇,别着急,就在这家店中,它的人均消费和日均客流量分别是达到了30元和110人的一个高度,这样一家酸菜鱼店一年的纯利润:月营业额9.9万,减去必要成本2.7万,月纯利润2.74万,开家酸菜鱼店一年利润能赚30万左右,投资12个月即可回本。(本数据仅供参考)
开个120平米酸菜鱼店一年纯利润:
每天客流人数110人;
客单价金额30元;
月销售额9.9万元;
酸菜鱼店利润率55%;
月固定支出2.7万元;
月纯利润2.74万元;
酸菜鱼店一年纯利润能赚30万左右,投资12个月即可回本。(本数据仅供参考)
为了能够让大家更好的了解,小编经过调研整理一些开酸菜鱼店的详细资料:
1、开个酸菜鱼店一年利润能赚30万
2、酸菜鱼店的经营技巧有哪些,做好这4点就行了
3、开一家酸菜鱼店要如何选址,这些选址技巧要知道
接下来为您详细分析,一起来看看吧
开个酸菜鱼店一年利润能赚30万
开酸菜鱼店一年利润能赚30万详细分析 | ||||
店面类型 | 旗舰店 | 标准店 | 小型店 | |
店铺面积 | 120㎡ | 80㎡ | 60㎡ | |
酸菜鱼店毛利润 | 人均消费 | 30元 | 25元 | 20元 |
日客流量 | 110人 | 88人 | 75人 | |
日营业额 | 0.33万元 | 0.22万元 | 0.15万元 | |
月营业额 | 9.9万元 | 6.6万元 | 4.5万元 | |
毛利率 | 55% | 55% | 55% | |
毛利润(月) | 5.44万元 | 3.63万元 | 2.47万元 | |
减去成本 | 店面租金 | 1.5万元/月 | 1.0万元/月 | 0.8万元/月 |
水电杂费 | 0.2万元 | 0.1万元 | 0.1万元 | |
人员工资 | 1.0万元/月 | 0.6万元/月 | 0.3万元/月 | |
酸菜鱼店净利润 | 净利润(月) | 2.74万元 | 2.13万元 | 1.27万元 |
净利润(年) | 32.88万元 | 25.56万元 | 15.24万元 | |
投资回本周期 | 12个月 | 11个月 | 8个月 | |
备注: 1、以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本、季节、市场环境等不同有所出入。 2、以上投资收益计算表为估算,想了解数据明细,请咨询留言免费获取【最新】开店资料。 |
酸菜鱼店的经营技巧有哪些,做好这4点就行了
1.店铺环境
现在的消费者大多都很注重一家店铺的用餐环境,这不仅体现在店铺的卫生,还体现在装修风格上,装修弄的有特色、好看让别人难以复制,可以在店面中多摆放一些绿色植物,店内也可以多放一些轻音乐。好的用餐环境会给消费者带来一个愉悦的用餐体验,会大大增加对店面的印象分,能够吸引众多回头客,从而让经营达到事半功倍的效果。
2.产品品质
餐饮行业,最核心的是要保证产品的口味及品质,包括食材的新鲜度。在制作工艺上也不要轻易去改变,要保证产品的味道是从开店开始一直是哪个味道,健康美味的高品质酸菜鱼更能赢得消费者的青睐。还有就是创新,不仅是店面要不断推出新的口味,还要偶尔开展一些优惠套餐,让顾客感到一种由衷的实惠。最重要的是,诚信经营,切不可偷工减料!
3.注重服务
消费者进店消费,消费的不仅仅是美味的酸菜鱼,还有店内的服务。提供优质的服务,顾客是衣食父母,尤其是老顾客,他们不仅仅能带来持续的后续消费,更重要的是他们能为你带来良好的口碑。服务好的能够赢得消费者的口碑,对店面的印象好了,下次就餐的时候自然就会选择你的店面,进店消费了。所以要重视店铺的经营细节。
4.学会不断累积经验
虽然酸菜鱼店投资不大,门槛低,但是不管是在现在的市场上还是未来市场上,竞争力肯定是无法避免的,最重要的是不断积累经验。在利润还没有达到最大值得时候,更应该在平时经营中重视累积酸菜鱼店管理经验,包括了促销活动,宣传推广,员工管理,客户服务等。不要想着走捷径,要学会在坚持中努力,从而获得成功。
开一家酸菜鱼店要如何选址,这些选址技巧要知道
一、开酸菜鱼店要根据定位来选址
首先要明确酸菜鱼店的定位,酸菜鱼是贴近大众生活的美食,定位比较亲民,不需要特别高的格调与装修,也不需要特别高级的选址,把酸菜鱼店开在居民区、高校园区或者商业区附近就是不错的选择,相反,如果把酸菜鱼店开在一些档次很高的地方,反而会门可罗雀,所以说,一个好的选址并不在于地段的价格,而是是否符合店铺自身的定位,合适才是关键。
二、开酸菜鱼店选址要考虑人流量高的地区
人流量高则代表着潜在消费者人群较多,而且消费者人群越多,流量越高。对于开酸菜鱼店的位置,选址在人流量比较多的地方不仅意味着将有较多的客户群体,同时周边商铺的生意也能带来良性互动,帮助增加客流量。正如很多商圈的餐饮楼层都是在同一层的道理,这样不仅会吸引较多的顾客到来,而且合适的临近店铺形成联动效应,在举办活动时取得双重效果。
三、开酸菜鱼店需要根据未来发展规划来选址
酸菜鱼店的选址会严重影响到店铺的未来发展,因此,在进行选址时需要考虑到未来的发展前景及规划。如果当地市场的商圈发展前景不大,那么即使成功开店也不会有多长久的发展。如果选址的地方计划拆迁,那么很有可能酸菜鱼店的口碑还没打好就面临搬迁困扰。因此,创业者在进行选址时,除了要考察店铺附近的人流量问题之外,对于所选择地区发展情况也需要有一个大体的了解。
四、酸菜鱼店铺需要考虑到店铺销售方式来选址
酸菜鱼店的选址对店铺的营销方式也会有所影响,现代网络便利,很多餐饮店主要靠外卖的方式来进行产品销售,这和一般的堂食的店铺的销售模式有所区别,因此,酸菜鱼店铺在进行选址之前,需要考虑好店铺未来主要的销售方式,是通过外卖平台还是堂食的方式,不同销售方式对于酸菜鱼店铺位置的选择也有一定的影响。选择酸菜鱼店铺是堂食为主,那么在选址上就要倾向人流比较多的商圈、居民楼等地方。选择酸菜鱼店铺是以外卖为主,那么在位置选择上可以稍微远离中心地段来降低租金成本。
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