杭州开家蛋糕烘焙店投资大概要多少钱?【15万详细预算表最新】

杭州开家蛋糕烘焙店投资大概要15万左右，蛋糕烘焙店的主要投入包括租金、装修、人力、设备和原料。租金成本的最低预算应该是1.6万元，装修费用需要花费3.5万元。蛋糕烘焙店的主要设备整体算下来，最低投入在3.3万元左右。人力成本除去投资者本人，至少还需要2个人，最低0.7万元。原料预计2.4万元。其他杂费0.1万元。最后总计一下，杭州开家蛋糕烘焙店投资大概要15万左右。

杭州开家80平米蛋糕烘焙店投资费用包括：

店面装修费3.5万元；

设备和货架成本3.3万元；

原料费用2.4万元；

店面租金成本1.6万/月;

人力成本0.7万元/月/2人；

其他杂费0.1万元；

杭州开个蛋糕烘焙店投资费用要15万左右。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开蛋糕烘焙店的详细资料：

1、杭州开家蛋糕烘焙店投资大概要15万

2、杭州开家蛋糕烘焙店3个注意事项

3、杭州开蛋糕烘焙店需要的条件

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

杭州开家蛋糕烘焙店投资大概要15万

蛋糕烘焙店的投资可大可小，关键是看你自己的经济情况了。

一般地说，投资不大的话，几万块钱就能搞定。设备3.3万元左右，象这样的设备能够充分利用的话，一个月的收入在1-2万元。应该说，产品的利润还可以，生日蛋糕的利润在300%左右。

以开一个80平米左右的蛋糕烘焙店为例

启动资产：大约需15万元

设备投资：

1.房租1.6万元

2.门面装修约3.5万元(包括店面装修和灯箱)

3.货架设备投入约3.3万元

4.员工(2名)统一服装需500元

首期进货款：面粉、奶油等原材料，约2.4万元。

杭州开家蛋糕烘焙店3个注意事项

1、成本控制

有一定经验的蛋糕烘焙店经营者都知道自己店铺正常的销售数。根据这一点，就要做到心中有数。需要多少原料就采购多少原料，分辨销售淡旺季，遇到销售旺季的时候，就可以多去采购几次。同时也注意保质期，经营者在采购的时候一定要注意原料的保质期，库存的材料尽量用完再进,以免久放变质。这样也能一定程度上合理成本控制。

2、店铺装修与陈列

店铺装修我们需要考虑烘焙产品不同区域的分布和造型陈列的设计，在追求个性与风格的时候要做好综合把握。加盟店店铺装修要符合品牌要求，在细节中可与做细微调整，自己的店要把握好店铺定位，定好装修方向。不仅要方便消费者选购的同时还要带给人们观感上的享受，更要刺激人们的味觉刺激和消费欲。

蛋糕烘焙店展示区必须往外放，吸引消费者眼球。让经过的顾客能对我们的产品一目了然，从而产生购买的欲望，这也是面包店提高营业额的重要法宝。而休闲区则要往里放或者放户外，体贴提供休闲区，留住顾客，也可营造门庭若市的景象，抓住大众的“从众心理”。烘焙店现烤区则要时刻保持通风，干净明亮的环境将会帮你赢得顾客。

3、店铺卫生

店铺环境卫生要一尘不染，尤其产品陈列区和收银台的位置，更是要干干净净。后厨则是卫生工作的的重中之重，烘焙用具要做到每日清洁，为顾客食品安全提供保障。店铺员工也是要持有健康证，注意个人卫生和形象。

杭州开蛋糕烘焙店需要的条件

想要开一家蛋糕烘焙店的话需要一些硬件条件的。

首先是开业证件：开蛋糕烘焙店是需要办理开业证件的，一般来说需要到以下几个部门办理：工商局需要办理营业执照，现在国家也简化了程序，减少了群众少跑腿，实行“三证合一“，包括税收，都在国家工商部门的管理之内。到卫生局办理食品卫生许可证，到税务部门登记缴税领发票，与此同时工作人员也需要到防疫部门办理健康证。

还有很重要的是你要加盟的品牌，这个需要进行实地考察，加盟商要多做市场调研，因为不同的品牌有着自己不同的优势，加盟商可以根据自己的实际情况进行选择加盟。

在有了加盟品牌之后，品牌将会为你提供帮助。比如选址帮忙，大家都知道，开美食店选址是很重要的一件事，品牌将会为你提供一下专业建议。或者是店面装修等等，一个店什么样的装修也是很重要的，也是会吸引消费者的一个重要组成部分。

最后总结一下，烘焙市场其实还是很大的，开蛋糕烘焙店容易，但是要做好让客户真正喜欢你的烘焙产品，还是要思考开蛋糕烘焙店注意事项的，当成用心当做事业来经营，您的蛋糕烘焙店会越来越好的。