我开卤味店的亲身经历3年-没有经验怎么开卤味店

开一家卤味店费用要投资10万，开一家卤味店的主要投入包括租金、装修、人力、设备和原料。租金成本的最低预算应该是1.8万元，装修费用需要花费2.1万元。卤味店的主要设备整体算下来，最低投入在2.2万元左右。人力成本除去投资者本人，至少还需要两个人，最低0.5万元。原料预计2.3万元。其他杂费1.0万元。最后总计一下，开家卤味店投资大概要10万左右。(本数据仅供参考)

开家25平米卤味店投资费用包括：

店面装修费2.1万元;

设备和货架成本2.2万元;

原料费用2.3万元;

店面租金成本0.8万/月;

人力成本0.5万元/月;

其他杂费1.0万元;

开个卤味店投资费用要10万左右。(本数据仅供参考)

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开卤味店的详细资料：

1、开个卤味店费用要投资10万

2、开卤味店一定不要做的几件事，不然生意可能没了

3、卤味店加盟坑不坑，到底值不值得交加盟费

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

开个卤味店费用要投资10万

开卤味店一定不要做的几件事，不然生意可能没了

一个人是不可能打工一辈子的，攒了店本钱，就像尝试下自己创业当老板。于是像卤味店这种投资成本小，开店简单的，就成了不少人的选择。但开店容易，把生意做好却很难。如果说想要开一家卤味熟食店，就要好好经营，有这样几点可千万不要做，不然很容易导致后期难以经营，最终变成倒闭的情况。

1、盲目打价格战目前市面上的卤味店不少，虽然说实惠的价格能够吸引更多顾客前来购买，但也不能说一直保持在同行间的最低价，或者时不时的就打折。合适的促销活动必不可少，但不能够盲目。开业的时候可以多做些优惠活动，先让顾客认识到你的这个店。而之后的活动，则需要做好市场调研，促销做多了可能会起到反效果，导致非活动期间顾客都不前来购买了。长此以往可能就会出现一个恶性循环，为了维持利润，不得不降低成本，去选择一些相对较差的原料，久而久之品质降低，最后只会得不偿失。如果说是加盟卤味店的话，其实可以很好地避免这一点。因为连锁卤味品牌在定价上，都是统一的，并且还会有一系列的营销方式，有品牌方提供活动方案，具体到详细日期做哪种活动。可以让加盟商在不亏损的情况下，把生意做好，形成一个良性的经营模式。

2、不要随意跟风近几年来卤味市场的前景一直都很不错，再加上有比较高的利润，所以不少人趋之若鹜，跟风开起来的卤味店很多。但我们都明白的一点就是，盲目跟风最终结果都不怎么样。即便是一家小小的卤味店，也要保证自己的特色，如果在营销活动、装修方式、菜品等各方面都和其他竞争对手相似，那么组合起来的就是个“四不像”，没有优势也没有特点，最坏的情况就是生意没几个，只有亏本倒闭的结局。

3、不能降低标准不知道你有没有遇见过这样的情况，那就是常常光顾的某一家店，在一段时间过后，口味就会变得最开始不太相同。其实原因不言而喻，大家都懂，基本上就是店家为了节约成本而更换了原料。虽然说很多店都会这样做，但就算只是小小的卤味店，也要保持初心，不能够降低标准!毕竟很多回头客，都是吃惯了这一家的才能经常来购买，如果说口味突然变了，不可能吃不出来的。所以，已有的产品，不要为了保持成本而出现变动，可以后续多多创新，推出新的产品来，吸引更多顾客的关注，这才是正道。

卤味店加盟坑不坑，到底值不值得交加盟费

很多想开卤味店的人都面临着两个选择，到底是学技术后开店独立运营，还是直接加盟比较好呢?而那些想要加盟开店的，则会纠结于加盟店的费用如何，以及加盟开店这一行为是否靠谱。毕竟很多人都说加盟就是为了坑人，交的钱其实都是智商税。那么，加盟市场就真的如此不靠谱吗?

对于网上说的那些加盟卤味店，但结果却被人坑了的情况。大部分都是交费签合同以后，没有人管，以及后期扶持不到位或者是没有任何扶持。亦或是加盟之后，菜品的口味不稳定时不时的就出现变化，最后导致店铺开不下去，加盟的福利没享受到还亏了不少钱。

而仔细思考一下，搜索一些加盟相关的内容，除了铺天盖地的广告之外，就是曾经加盟被坑过的人发出的相关预警，提醒大家不要加盟不要被坑。但并不是所有的加盟店都是如此，毕竟那些通过加盟真正赚到钱的人，也不会跑到网络上来告诉大家自己加盟挣了多少、利润如何等等。如今卤味店的加盟市场确实有些鱼龙混杂，但也不能因此一棒子打死所有的加盟店。不然那些真正做大做强的大品牌，又是从何而来的呢?

所以说加盟要擦亮自己的双眼仔细分辨，而且也不要只看加盟费用的高低来评判。想做生意就需要先进行投资，还要有一定的承担风险的能力。加盟卤味店是为了让自己在经营方面走一些捷径获取便利，从而把生意做得更好，互利共赢才能赚得更多。因此，想要加盟一家卤味店，必要的费用当然还是该花的就得花。

一般在加盟之前，都会进行深度的咨询，会充分了解到自己所缴纳的费用到底包含了哪些服务。比如管理费用以及供货的物流运输费用等，而这些在了解具体后，就可以分辨得出，到底这个钱交得值不值得。如果说担心加盟品牌后期不作为，不协助自己。那么如果自己所在的地方有同品牌的加盟店，可以亲自前去看一下和开店老板沟通，就能够大致了解具体情况了。

一个靠谱的连锁加盟品牌，自然不会是以坑加盟商的钱为目的的。而是互相合作，从而双方都获取相应的利益，合作方需要品牌方的产品、扶持、运营，而品牌方则需要合作方的门店走更高的销量，让品牌发展得更好。所以品牌方与合作方并不是对立的，靠谱的品牌绝对不会为了割韭菜而忽悠一个人进行加盟。所以说加盟并不是一定就坑，只要选对的品牌，就能够获得良好的协助与发展，只要好好经营，就能够成功一大半。