卤味熟食店是加盟好还是自己开好？我开卤味熟食店3年经历分享

卤味熟食店还是加盟好，开一家35平米的卤味熟食店利润一年能赚24万。卤味熟食店每天有效客流人数可达110人左右，消费金额在25-38元左右，这里我们以每人消费32元计算。那么一天的营业额就是0.35万元左右，一个月的销售额就是10.5万元，每月去掉进货成本和物流成本的毛利按60%计算，每月毛利金额就是6.3万元，再去掉每月固定成本支出费用4.26万元，每月净利润就是2.04万元，每年的净利润24.48万元左右，这个利润还是非常可观的。总结一下，开卤味熟食店年利润有24万，投资9个月即可回本。(本数据仅供参考)

开个35平米卤味熟食店一年纯利润：

每天客流人数110人;

客单价金额32元;

月销售额10.5万元;

卤味熟食店利润率60%;

月固定支出4.26万元;

月纯利润2.04万元;

卤味熟食店一年纯利润能赚24万左右，投资9个月即可回本。(本数据仅供参考)

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开卤味熟食店的详细资料：

1、开个卤味熟食店一年利润能赚24万，看我如何运营

2、卤味熟食店要怎么加盟。注意这几个坑不要踩

3、卤味熟食店的前景怎么样，不起眼的小店收益颇丰

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

开个卤味熟食店一年利润能赚24万，看我如何运营

卤味熟食店要怎么加盟。注意这几个坑不要踩

卤味熟食店近几年的发展一直不错，因为开店成本低，盈利速度快，所以很多创业新手会选择加盟投资一家卤味熟食店。那么，卤味熟食店的加盟条件有哪些呢?如果有一家较为心仪的卤味品牌，又该怎么加盟呢?而目前的加盟市场有比较混乱，加盟时一定要多多注意，有几个坑一定不要踩!

卤味熟食店的加盟条件是什么

其实，只要你想加盟，是不需要什么条件的。签订好加盟合同，租好相应的店铺后，装修完毕店铺就能经营起来了。因为相比学技术开卤味熟食店来说，加盟更加便捷一些，一般都是品牌方提供完整的货源，就不需要额外再进行技术培训了。

需要考虑的地方就是投入资金的多少，如果预算较多，可以考虑在客流量大的商业区、步行街等地开店。若是预算较低，则可以开在居民区或者是菜市场的街道边。再配合加盟品牌方提供的各种活动策略，增加客流量，为自己的店铺引流。

怎么加盟卤味卤菜店 

想要加盟卤味熟食店，当然是要选择一家合适的品牌。品牌方会留下联系方式，可以进行电话咨询，了解该加盟项目的详细情况。如果在各方面都比较满意的话，就可以进一步的了解，最后成交签订合同，就能够进行加盟开店了。

而目前的卤味市场上，品牌繁多，加盟时一定要仔细分辨，千万不要去找那些快招品牌。而要分辨一个品牌是否靠谱，可以选择去加盟方的公司进行实地考察，多方面分析，谨防受骗。

加盟注意事项：避免踩坑

很多创业新手在选择加盟时，难免会遇到一些问题。不少人在选择加盟店时，可能会关注错重点，而不知道进行综合分析，难免会踩几个坑。例如有些人在加盟时，会一味询问是否能够学到技术，这就是关注错了重点所在。其实学不学得到技术，不是最重要的。要明白自己开店的目的是为了挣钱，自己做老板。你又不是为了当厨师才开店的，所以技术并不是重点，毕竟很多品牌都是直接提供货物的，这也比自己亲自制作各类菜品要方便得多，节省的时间去做点其他的事儿不是更好吗?如果只是单纯的想学技术，那么网上就有一大堆，完全可以自己钻研。

还有就是不要只管这个品牌的卤制品好不好吃，毕竟能开店的味道都差不到哪儿去。而且好吃与否也是因人而异的，每个人的喜好都不一样。因此还要了解整个产品的具体情况，除了口味如何，还要知道种类是否丰富，能不能满足不同消费群众的需求。以及制作方式，整个过程是否安全卫生，不留隐患。除此之外，还需要知道这个品牌的研发能力如何，后续是否有能力推出新产品，让产品更具竞争力。

可能很多人想要创业开卤味熟食店，原因之一就是投资成本低，于是就主要关注于费用是否较少。但更重要的是，你需要知道具体的费用构成，了解清楚哪些地方收费、如何收费，不要只知道个大概的，还要考虑到后续的支出大概如何，自己能否承担。总之这几点注意事项一定要了解清楚，避免踩坑，这样在后续店铺开业后，才能够长长久久的运营下去。

卤味熟食店的前景怎么样，不起眼的小店收益颇丰

不管是商业街区、公共交通枢纽地区，亦或是菜市场、小区学校附近，都能够看见各式各样的卤味店。可别觉得这小小的卤味店看似不起眼，实际上一个小店一天的营业额都不低，一个月的收益也是那些普通上班族的好几倍甚至十多倍。毕竟目前卤味熟食的前景还是非常可观的，是许多小成本创业者的心中首选。

卤味市场前景如何？

也许你觉得卤味店没什么了不起的，但你可能不知道的是，卤味市场仅在2019年的零售规模就高达1100亿元，增长速度达到20%。目前卤味熟食在整个餐饮行业中，也是非常有前景的，当然这也与卤味食品本身的特性有很大关系。 

卤制品本身就具有普遍性，不管是男女老少都很喜欢吃，因此消费群众十分广泛。再加上不同品牌的卤味店，各有其独特的口味，所以喜欢吃的人也不少。不管是作为主菜还是当作休闲零嘴，都非常不错，并且卤制品的价格不高，人人都买得起。

也许很多人觉得，目前市面上很著名的卤味巨头品牌，是其他品牌难以竞争的，其实不然。整个卤制品市场中，巨头品牌所占据的市场量加起来也才20%，另外80%则是各种其他品牌以及个人独自经营的卤味小店。再加上那些巨头品牌的加盟费用昂贵，要求甚高，所以也有不少人会选择那些相对不是很著名的品牌加盟，做到小成本投资，而个人经营的店铺就更多了。

不过卤味熟食店目前的竞争也是比较激烈的，正因为有着很好的发展前景，再加上投入较少，成为了很多人开店的心中首选。不管是加盟开店还是学技术后自己经营，都不在少数。所因此要想在卤味市场做好生意，一定要提升自己的竞争力，要让自己的卤制品口味独特，受到顾客的喜爱，再选择合适的地方开店，一般都能取得很好的收益。卤制品的回头客还是不少的，很多人只要吃到了一家自己喜欢的，就会一直在同一家店购买。

现如今整个餐饮行业的利润都非常可观，卤味店的收益也不低。如果是自己学技术开店、独立经营，生意好的毛利润能够达到60%，不过会比较累，小编见过的不少卤味店老板，都是四点多就起来采购，然后进行卤制，再等天亮后开店经营。加盟的品牌店就相对较少一些，毛利润在45%左右，但相比独立开店，由于是品牌方直接供货，就省去了卤制食物的时间。有些人会在自己加盟的店铺回本后，雇上一两个员工，时不时回去看一眼，其余的时间还可以去做做其他的生意，再多挣一分钱。