卤味熟食店多久能回本？8个月回本我开卤味熟食店3年真实经历

开卤味熟食店8个月能回本，开卤味熟食店还是非常不错的，一年利润能挣24万左右，一家60㎡的卤味熟食店当中，它的月净利润是能够达到2万元的一个高度的，怎么得来的这个数据，大家必定很好奇，别着急，就在这家店中，它的人均消费和日均客流量分别是达到了25元和88人的一个高度，这样一家卤味熟食店一年的纯利润：月营业额6.6万，减去必要成本1.9万，月纯利润2.06万，开家卤味熟食店一年利润能赚24万左右，投资8个月即可回本。

开个60平米卤味熟食店一年纯利润：

每天客流人数88人;

客单价金额25元;

月销售额6.6万元;

卤味熟食店利润率60%;

月固定支出1.9万元;

月纯利润2.06万元;

卤味熟食店一年纯利润能赚24万左右，投资8个月即可回本。(本数据仅供参考)

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些卤味熟食店的详细资料：

1、开个卤味熟食店一年利润能赚24万

2、新手开个卤味熟食店都是需要哪些证件?

3、新手开家卤味熟食店要如何运营?这些运营要点要知道

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

开个卤味熟食店一年利润能赚24万

一家60㎡的卤味熟食店当中，它的月净利润是能够达到2万元的一个高度的，怎么得来的这个数据，大家必定很好奇，别着急，就在这家店中，它的人均消费和日均客流量分别是达到了25元和88人的一个高度，这样一家卤味熟食店一年的纯利润：月营业额6.6万，减去必要成本1.9万，月纯利润2.06万，开家卤味熟食店一年利润能赚24万左右，投资9个月即可回本。

新手开个卤味熟食店都是需要哪些证件?

开卤味熟食店需要办理食品卫生许可证，从业人员健康证以及个体户工商登记。

办理流程：

1、从业人员到当地疾控中心办理健康证;

2、到当地行政服务大厅卫生窗口办理食品卫生许可证;

3、到当地行政服务大厅工商窗口办理个体户工商登记。

1、卫生许可申请书;

2、名称预先核准通知书复印件; 

3、法定代表人或负责人身份证明及其它证明材料复印件;

4、食品生产经营场所使用证明，承包合同或协议;

5、生产经营场所平面布局图(包括标明方位、各功能间、辅助用房的名称、面积，墙壁、地面和天花板表面建筑材料，各种设备、卫生设施及摆放或安装位置。尽可能标明卫生许可审查涉及的全部内容，一页不够，可另加附页);

6、申请单位卫生管理组织、各项卫生管理制度制度;

7、从业人员健康检查证明(加盖体检机构公章)和从业人员卫生知识培训合格证明(加盖培训机构公章);

8、从业人员卫生知识培训试题(一人一份，必须手工答题)。

9、所购原材料(如：米、面、油、肉)的“三证”(卫生许可证、营业执照、产品的检验合格证明或检验报告)和肉的检验检疫合格证明。

10、泔水或废弃食用油脂处理协议(合同)复印件。

新手开家卤味熟食店要如何运营?这些运营要点要知道

1、口味和食材方面

现在一定不要用那些投机取巧的方法，例如大量的添加剂增香等，随着添加剂的普遍使用，消费者们对于这些已经有了一定的了解，对于那种不自然的香也有了很强的辨别能力，一旦您开一家店被消费者传出不好的口碑，就得不偿失了，因此，现在的卤味熟食店，应该以传统香辛料，和传统工艺为基础，来实实在在的塑造自己的品牌。

2、核心品种 

一定要有核心品种标识，不能一把抓，让消费者不知道这家店到底是干啥的，永远记住一句话：所有品种都是特色，就等于没有任何特色。

3、菜品的搭配销售

众所周知，现在的肉食价格是越来越高，包括各方面成本都会体现在销售价格上，卤肉的价格有时会是一道门槛，让顾客停滞不前，而有些卤味熟食店会以自己老汤等优势塑造宣传点，再以此来延伸出一些价格较低的产品，例如卤豆制品，卤蔬菜、小食下酒菜等，搭配销售，往往效果不错。