开冒菜店一年能赚20万吗？我开冒菜店5年成功赚钱经历

开冒菜店一年能赚20万，一家40平米的冒菜店每天有效客流人数可达80人左右，消费金额在30元左右，这样一家冒菜店一年的纯利润：月营业额7.2万，冒菜店利润率大概在60%，减去必要成本2.7万，月纯利润1.62万，冒菜店一年利润能赚20万左右，投资8个月即可回本。(本数据仅供参考)

冒菜是非常美味的食物，非常的时尚美味，这也吸引了很多的创业者的加入，希望能够通过冒菜为自己带来丰厚利益。现在很多创业者都想加入这个行业，那么开个冒菜店一年利润能赚多少钱呢?

开个40平米冒菜店一年纯利润：

每天客流人数80人;

客单价金额30元;

月销售额7.2万元;

冒菜店利润率60%;

月固定支出2.7万元;

月纯利润1.62万元;

冒菜店一年纯利润能赚20万左右，投资8个月即可回本。(本数据仅供参考)

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开冒菜店的详细资料：

1、开冒菜店一年能挣20万，看我如何做到的

2、开冒菜店要掌握的营销技巧，新手收藏

3、新手应该如何开冒菜店，这些经验要知道

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

开冒菜店一年能挣20万，看我如何做到的

开冒菜店要掌握的营销技巧，新手收藏

一、开冒菜店要掌握的营销技巧之赋予高附加值

任何一种产品都会有价值与附加值的问题，顾客到店内就餐时会关注产品本身的价值，还会关注这种食材的营养价值，新鲜不新鲜，口感好坏等等。

同样是做冒菜的，路边摊上卖冒菜和卫生干净的餐厅卖冒菜，去餐厅吃冒菜的人均消费要比路边摊的消费高很多。

二、开冒菜店要掌握的营销技巧之巧妙运用定价 

从心理学的角度来分析，尾数为8和9这样的数字会让消费者感觉到价格便宜。就比如说冒菜店所有的素菜定价是19.9元，那么这样的定价要比20元的冒菜店成交率会高很多。

三、开冒菜店要掌握的营销技巧之搭配套餐

选择得少了，没有什么新鲜感，而且很难产生满足感;相反选择的多了会给顾客带来一定的负担，所以说低成本可以带来很高的成交率，当然也能为店铺带来很多的收益。

在销售的过程当中，建议进行差异化的亮点提炼，其实就是根据多数顾客的口味来搭配合适的套餐组合。这样不仅可以减少消费者的用餐成本，而且还能够添加用餐的亮点。

四、开冒菜店要掌握的营销技巧之菜品特色

想要在餐饮行业脱颖而出，那么你的店铺就一定要有特色，无论是环境特色还是菜品特色，都要比同行做得更好，因此在开店的时候一定要对这方面进行研究和计划，让自己的店铺在起步的时候就要 于他人。

五、开冒菜店要掌握的营销技巧之福利优惠

对于老顾客可通过朋友圈集赞或者发微博互动的方式来进行品牌宣传，以这样的方式提供打折或者赠送菜品的活动。这样的活动不仅可以提高店铺的知名度，而且还能够获得更多消费者的喜爱。

六、开冒菜店要掌握的营销技巧之个性化服务项目

餐饮业也是服务业，因此在服务项目这方面一定要特别注意，服务质量一定要好，但也需要个性化，就比如说热情的接待客人，引导顾客就座等等，借一些微小的动作都会给顾客留下深刻的印象，下次想吃冒菜的时候，肯定还会到你的店里消费。

新手应该如何开冒菜店，这些经验要知道

一、冒菜店经营需要小恩小惠收住人心：

我们可以利用一些节假日时候策划一些活动吸引顾客，或者不定期赠送顾客一些优惠券、打折券之类的东西，能很好的留住对价格敏感型顾客，对于提高冒菜店收入，具有非常重要的积极意义。小恩小惠，不会使店内损失多少，但是却能换回很大的利润，获得更大的收益。

二、冒菜店经营时菜品要妥善、合理处理： 

对于很多的没有经营的创业者开冒菜店的时候，在采购菜品时往往把握不准菜量，导致菜品有剩余，如果得不到妥善的保存和处理，就会变质，不仅影响美观和口感，甚至会危及消费者们身体健康。要如何处理这些菜品呢，将这些菜品进行特价处理，或者是免费赠送给客户等形式，这样既不会造成浪费，也能让顾客开心，获得双赢。

三、冒菜店经营时需要提供搭配的营养套餐：

冒菜店内的菜品选择过少会让顾客失去新鲜感，不能得到满足，但是选择过多、也会在顾客选择时增添很多烦恼和负担，延长用餐的时间。在冒菜店的运营过程中，可以根据大部分顾客个人的消费规范来搭配合理的、符合大众口味的用餐组合。突出冒菜店的特色、招牌，节约顾客选择菜品的时间，同时也增加了用餐亮点。

四、冒菜店经营上要妥善处理顾客的抱怨：

冒菜店在用餐高峰期，总会出现一些上餐慢，需要等待的情况，虽然这种情况不常见，但是一些没有耐心的顾客，总会有或多或少的抱怨，为了安抚这类顾客，可以给顾客提供一些免费的餐前小零食，饮料等，让他们在等待的时候有事可干，这样可以有效化解客户对于上餐慢问题的导致顾客不开心的难题。

五、冒菜店经营要有完善的餐后服务机制：

在顾客用餐之后，赠送给客人一颗薄荷糖，或者是一些优惠券，这些都能给顾客留下很好的印象，使之对本家冒菜店满意。餐后服务好不好，会给顾客留下很深的印象，如果好，顾客在不知不觉中就能为冒菜店进行宣传，带来更多的顾客，更加有利于培养忠诚的顾客，提升冒菜店的知名度。