卤味店当前位置: 首页 > 行业新闻 > 熟食卤菜

卤味店利润率一般是多少?毛利润率至少55%开店3年赚套房车

时间:2022-10-28 13:38:32    来源:赢商富创业网    

卤味店利润率一般是55%,开个卤味店一年利润能赚25万。在一家寻常城市50㎡的卤味店当中,它的月净利润是能够达到2.03万元的一个高度的,怎么得来的这个数据,大家必定很好奇,别着急,就在这家店中,它的人均消费和日均客流量分别是达到了25元和88人的一个高度,这样一家卤味店一年的纯利润:月营业额6.6万,减去必要成本1.8万,月纯利润2.03万,开家卤味店一年利润能赚25万左右,投资11个月即可回本。(本数据仅供参考)

万物皆可卤,卤味传天下。美味、营养的卤菜深受各地食客的喜爱,可以说是老少皆宜。随着近几年行业的发展,吸引了各地投资者的注意。那么卤味店姨奶奶的利润有多少呢?

开个50平米卤味店一年纯利润:

每天客流人数88人;

客单价金额25元;

月销售额6.6万元;

卤味店利润率55%;

月固定支出1.8万元;

月纯利润2.03万元;

卤味店一年纯利润能赚25万左右,投资11个月即可回本。(本数据仅供参考)

为了能够让大家更好的了解,小编经过调研整理一些开卤味店的详细资料:

1、开家卤味店一年利润能赚25万

2、想做好卤味生意,这些宝贵的建议你一定要牢牢记住

3、如何经营好一家卤味店,新手创业必看的宝典

接下来为您详细分析,一起来看看吧

开家卤味店一年利润能赚25万

开卤味店一年利润能赚25万详细分析

店面类型
旗舰店
标准店
小型店
店铺面积
90㎡
50㎡30㎡
卤味店毛利润人均消费
30元25元20元
日客流量110人88人75人
日营业额0.33万元0.22万元
0.15万元
月营业额9.9万元6.6万元 
4.5万元
毛利率55%
55%55%
毛利润(月)5.44万元
3.63万元
2.47万元
减去成本
店面租金
1.5万元/月
1.1万元/月
0.8万元/月
水电杂费
0.2万元
0.1万元0.1万元
人员工资
1.0万元/月
0.6万元/月0.3万元/月
卤味店净利润
净利润(月)2.74万元2.03万元 
1.27万元
净利润(年)
32.88万元
24.36万元
15.24万元
投资回本周期12个月11个月7个月
备注:

1、以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本、季节、市场环境等不同有所出入。

2、以上投资收益计算表为估算,想了解数据明细,请咨询留言免费获取【最新】开店资料。

想做好卤味生意,这些宝贵的建议你一定要牢牢记住

想要做好卤味生意,说难并不难,主要在于用心。“老鸡汤”有云:有志者事竟成。志字拆开,一个士加心,无心则事无成。

废话不多说,进入今天的正题,关于卤味生意的经营之道。

1、首先,你要有创新技术

打算开家卤味店,没有技术根本行不通。但光有普通的技术,还是奉劝各位打消开店的念头。现在的顾客口味已经被丰富在物质“养”的很挑剔了,没有点特色入不了顾客的口。

所以,经营卤味店创新技术是关键,建议投资者多留意行业内的知名品牌,能做到头部位置不是开玩笑,没有几把“刷子”傍身不可能。

如盛香亭、留夫鸭都是近一两年加盟火热的品牌,从技术层面来讲,已经甩开很多同类品牌一大截。

2、其次,你要有合适店铺 

image.png

经营卤味店,对于店铺的选址不能马马虎虎,创业不容一丝将就。想要开店以后有火爆生意,对于店铺选址就要上心。

在哪里开店合适?当然要找人多的场所,也要充分考虑到消费人群。推荐经营地段有大型社区商底、商场、小吃街、步行街等等。

要考虑店铺的交通是否便利,也不要真被“酒香不怕巷子深”所洗脑。现实生活里,顾客就可能因为你的店铺偏僻了一些懒得去。

3、再次,你要有优惠活动

顾客通常习惯光顾有优惠活动的店铺,可以定期策划活动来回馈顾客。比如,消费满多少可以获得赠品,或是为顾客发放优惠券,在下次购买中可以使用。

一切优惠活动的目的都是为了吸引顾客,带动消费。作为经营者也要考虑周全,不要有糊涂账,搞一次优惠就亏本一次。

提前就要把策划方案做好,在这里要提醒大家,一般加盟品牌后可享受由总部提供的经营策划支持。可见,找对品牌合作十分重要。

4、最后,你要有长远发展的规划

打算投资开一家卤味店,就要有长远发展的规划。不能只看眼前的利益,更多的是从全局考虑,一天赚钱不是赚,你的目标应该是一年、两年、三年......

从事一个行业发展,就要视为长久的事业,全身心投入到运作中,这样才能收到更好的经营效果。切记不可两天打鱼三天晒网。

如何经营好一家卤味店,新手创业必看的宝典

卤味熟食迎来发展新阶段,众多投资者看准这一品类的投资前景,都在找品牌加盟合作,而如何经营一家卤味店成为大家一致关注的问题。

大部分的投资者并没有开餐饮类店铺的经验,作为新手创业,确实需要认真做好功课,以下会为大家指明经营方向。

一、对市场环境进行调查

打算从事餐饮行业,特别是明确要开卤味店,就要从开店的地区展开市场调研。所处环境有哪些同类品牌,门店经营的如何,要有大概的了解。

大家如果有咨询过一些品牌,就会发现开店要求中有一条“要熟悉当地市场环境”,想要更好的经营店铺发展,就要从实际出发,经过调查之后得出开店是否可行。

二、产品找准市场需求,定期上新

卤味店的经营产品是关键,有美味产品就能满足消费者的需求,赢得更多顾客的喜爱。要摸清市场需求,做到定期上新产品,才能有持续火爆的生意。

近几年卤味品类的竞争加剧,产品同质化现象严重。要经营卤味店发展,则要推出特色产品,做到让消费者满意,打败竞争对手。

三、注重店铺服务 

image.png

门店的经营发展服务质量决定了口碑,作为经营者时刻要谨记顾客至上的原则,店员要为顾客提供热情、微笑、周到的服务。

大中型门店会招聘店员,对于店员要进行培训上岗,并制定考核制度。一家卤味店只有服务到位,才能在市场中长久的经营发展,收获顾客的好评。

四、保持卫生环境

做餐饮就要保持好卫生环境,产品制作要卫生,摆放也要干净整洁。门店不能有卫生死角,橱窗玻璃要擦拭透亮,门店内外都要一尘不染。

现在很多餐饮门店频频爆出卫生问题,每一位从业者都要从自身做起,在日常的经营中要保持好店面的卫生环境。

五、要有营销思维

在经营卤味店时,就要有营销思维,适时推出优惠活动来吸引新顾客,带动门店的经营发展,不断积累更高的人气。

同时,也能利用店铺活动来维护好老顾客,充分保障店铺的经营有着火爆生意。特别是在节假日期间,要策划一些具有创意性的活动引起顾客注意。

六、做好财务管理

经营者在开店中要做好财务管理,支出和收益都要有明细记录。要根据实际情况来把控好成本支出。

要合理的节省成本开销,为门店的经营留出充足的流动资金,对于账目一定要管好理清。

开卤味店需要投资者进行有效的管理,新手创业并不用紧张,把握好以上几个大方向,就能轻松的运作店铺发展。针对卤味加盟合作,在此建议大家多关注相关的品牌,品牌选的好,开店不用愁。