串串店一年利润能挣多少钱?【串串店6大赚钱妙招】

开家串串店一年能赚27.1万左右，串串店每天有效客流人数可达70人左右，消费金额在32元左右，这样一家串串店一年的纯利润：月营业额6.6万，串串店利润率大概在60%，减去必要成本1.7万，月纯利润2.26万，开家串串店一年利润能赚27.1万左右，投资6个月即可回本。

开个60平米串串店一年纯利润：

每天客流人数70人；

客单价金额32元；

月销售额6.6万元；

串串店利润率60%；

月固定支出1.7万元；

月纯利润2.26万元；

串串店一年纯利润能赚27.1万左右，投资6个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开串串店的详细资料：

1、串串店一年利润能挣多少钱?【串串店6大赚钱妙招】

2、开个串串店，在选址上的需要注意哪些?

3、关于串串店经营的四个小技巧

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

串串店一年利润能挣多少钱?【串串店6大赚钱妙招】

串串店可供选择的类型比较多，无论是做冷锅还是热锅，堂食还是外带，串串店能够完全胜任。从这一点上而言，串串店的经营模式就多种多样，是选择其中的一种专营到底还是选择几种进行复合型的经营，完全取决于创业者自己的考虑。这也就意味着，串串店的店铺面积可以不用像火锅店那样具有一定的硬性要求，在资金投入上也更加灵活。资金少就可以选择档口模式的串串店，主打外带模式，辅以外卖;资金充裕就可以选择大店铺式的堂食模式。

对于串串店而言，其利润的最大来源其实不是常见的肉类制品而是蔬菜类，以及酒水类。以最常见的土豆为例，市面上土豆价格一般都是一斤几毛钱，最多一块，而一个土豆往往能串5-8串左右，一串售价大概在3毛~5毛之间，毛利率可以说是突破天际。整体上，蔬菜的毛利率都在800%左右，而肉制品的毛利率却只有200%，酒水类一般在300%左右，且属于消耗量特别大的那一类，积累之下利润是相当可观的。

开个串串店，在选址上的需要注意哪些?

1、城市快速路旁

城市快速路旁一般来说，城市快速路的两边不适合开一串串店，不仅是因为行人被隔离护栏阻挡，同时还因为这些地方没有停车位，车辆没地方停放，顾客几乎不会到这些餐馆吃饭。即使人流量是非常大的，这样的地方也不适合开串串店。

2、被障碍物遮挡的店面

有些串串店的地理位置很好，但为什么生意就是不好呢?观察店面四周的环境后，你会发现店面被一些大型障碍物遮挡住了，阻碍了顾客的视线，导致串串店无法被顾客发现，因此串串店附近有明显障碍物的位置一定不能选。

3、被连续多次转租的店面

有些店铺短时间内被多次转租，这种铺面不太适合租来做串串。因为多次转租的店面生意多半不太好，或者表面上做生意不错，但实质上赚不到什么钱，所以店铺一直没有固定的商家长期租下来。投资创业者面对被多次转租的店面时，一定要谨慎地找出店铺出租的原因，这样才可以避免自己投资失败。

4、不强求黄金地段

人流量大的繁华商圈固然诱人，但一个城市的主要商圈，每天都有无数人盯着，基本不可能轮到你，就算有机会碰到，租金也会高到让人无法接受。再者，串串门店一般要营业到凌晨，很多商圈晚上十点以后就不会再允许人进去了，这种情况将直接影响到串串店的生意，所以在选址的时候遇到繁华的商圈，一定要谨慎选择，不能被商圈繁华的表象迷惑了。

5、避开主干道

主干道虽然人流量大，但人流移动的速度过快，顾客不会在这些地方停留。再者，这样的地段成本很高，开串串店真的容易得不偿失。

6、分析消费者构成

看一个店铺位置好不好，不要拿自己心里预期的店面形象去套，而是要客观分析这片区域的人群构成。分析周边的人群构成，饮食消费习惯。全面的考察完毕后，再决定这个地方适不适合开串串店就会清晰明了很多。

关于串串店经营的四个小技巧

1、注意店铺的卫生

俗话说“人靠衣装”，而串串店则需要保持店铺的干净整洁，才能让顾客愿意进店。而店铺的干净整洁不仅是前厅的是指地面、墙面、桌面、员工衣着，还有后厨的菜品摆放、灶面清洁等，营造一个干净卫生的用餐环境，增加顾客的好感，才能有更多的回头客。

2、促销活动要适当

市场上许多串串店看生意不好，就会推出各种折扣力度大的活动，这种方式虽然能短时间达到引流，但一旦没有活动顾客就会流失，但一直做活动店铺则会出现亏损。其实，串串店不能一味的做打折促销，而是多听取消费者的意见和建议，改善菜品情况。同时可以利用互联网做一些有兴的活动，以吸引顾客。

3、菜品质量很重要

消费水平的不断提升，使得人们对于餐饮的需求不再只是美味，更佳注重健康，因而串串店一定要保证菜品的质量，也要保证菜品的多样，才能满足消费者的需求。

4、高质量的服务

餐饮行业是服务行业，服务水尤其重要。对于来店铺消费者顾客提供微笑服务，如主动招呼顾客，引导顾客入坐等。