开个串串香店一年利润能赚多少钱？串串香店惊人赚钱内幕大曝光

开个串串香店一年利润能赚18.2万左右。串串香店每天有效客流人数可达30人左右，消费金额在90-120元左右，这里我们以每人消费80元计算。那么一天的营业额就是0.24万元，一个月的销售额就是7.2万元，每月去掉进货成本和物流成本的毛利按60%计算，每月毛利金额就是4.3万元，再去掉每月固定成本支出费用2.8万元，每月净利润就是1.52万元，每年的净利润18.7万元，这个利润还是非常可观的。总结一下，串串香店一年利润能赚18.2万左右，投资6个月即可回本。

开个串串香店一年纯利润：

每天客流人数30人；

客单价金额80元；

月销售额7.2万元；

串串香店利润率60%；

月固定支出2.8万元；

月纯利润1.52万元；

串串香店一年纯利润能赚18.2万左右，投资6个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开串串香店的详细资料：

1、开个串串香店一年利润能赚多少钱？串串香店惊人赚钱内幕大曝光

2、如何控制串串店的成本，实现利润最大化只需要这2招

3、开串串香店选址要考虑哪些因素？有三大要素需考虑

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

开个串串香店一年利润能赚多少钱？串串香店惊人赚钱内幕大曝光

餐饮行业都是说的薄利多销，其实餐饮行业真正的毛利润60%，除去各种开支和成本开支，纯概在20%-35%左右，这是一个比较普遍的利润回报。受其本身的限制，做串串不可能会出现什么一夜暴富的，所以这是一个积累的过程。每一串我们赚一点点钱，但是当一串累积到上千串上万串的时候，其中的利润还是比较可观的，而且基本来吃串串的朋友都是2个以上的，保守估计人均消费在32元左右。

总的来说开一家标准型串串店需要投入十几万左右的资金，一年的收入在23万元左右，当然这个数据也不是肯定的，毕竟每天的生意情况都不确定，还有很多不确定人为因素，相信只要做好串串的味道，一定能获得不错的收入。

如何控制串串店的成本，实现利润最大化只需要这2招

1、菜品货源要控制

串串的利润主要就靠菜品，毕竟串串价格摆在那里，走的是薄利多销的路子。管控好菜品价格，要诀就是找性价比高的货源，严格管理后厨，避免浪费(很多店都有浪费的情况)。

在开业之前，我们要对门店周边的批发市场和菜品价格做一次摸排，哪些菜品可以多购进，哪些菜品进货多有优惠，哪些菜品放得久，这些你都要多对比，详记于心。

比如冬瓜、土豆、洋葱、干菌子等可以直接去最便宜的批发市场一次性多采购些;对于冻品则可以一次多备点货，这样价格可以谈得更低，集中采购的运输成本也降低了。

2、菜品份量的标准化

有人可能要问，菜品的标准化该如何衡量，是依托于工厂标准化体系吗，还是采用餐饮公司的标准进行定制。其实，以上的这两者对于我们串串店来说都不是很适合。第一，串串店属于“市井类”门店，采用工业化制作的菜品成本反而有些高;第二，串串店的菜品讲究的是新鲜，店内串签更能吸引顾客。

很多门店的店长都有一个误区，认为穿菜很简单，仅仅只是一项体力活。其实不然，越重要的事情就越需要抠细节，对于穿菜这门技术活，门店就要做到精确!

在穿菜之前，你得先把进价贵的比如牛肉、毛肚这些价格算出来，这样才知道每块切多大，穿几根竹签。另外，一定要制定所有菜品的份量标准，这点就得靠后厨墩子来完成。千万不要这个签上多，那个签上少。

开串串香店选址要考虑哪些因素？有三大要素需考虑

1、行业竞争

串串香店在任何地区都属于常见的饮食分类，因此，想要让你的串串香店火爆经营就得对行业的竞争进行分析，而分析评估行业竞争需要明白一个道理：零同类处不开店，众同类处难开好店。

这也就是说如果你看中的位置周围一家串串香店也没有，那就说明这里不适合串串香发展，不建议在此开店，而众同类处难开好店的道理想必大家都明白，同类多竞争自然大，想要把同行都比下去，你必须得实力超群。

2、消费群体

虽然都是串串香店，但是针对的消费群体却不同，一个人均消费50元的地方必然不能为人均消费100元的串串香店提供市场，所以我们在选址时，要结合自身的消费定位与当地的消费水平综合考虑，消费力相匹配的位置才是正确的选择。

3、发展状况

很多人在选址时只看到眼前的利益，却忽视了长远的发展，不少人眼见某个店面位置当道，人流量也居高不下，便不假思索签订了租赁合同，但却忽视了背后隐藏的猫腻，这些看似千金难求的店面，很可能面临拆迁的窘境，当你的串串香店正处于势头正旺的发展期时，就要闭店重新选址，无疑会阻碍串串香店的发展运势，同时之前的苦心经营也将付诸东流。