池州串串店一年利润能赚多少钱?万没想到纯利这么高

池州串串店一年利润能赚19万。串串店每天有效客流人数可达100人左右，消费金额在23-38元左右，这里我们以每人消费23计算。那么一天的营业额就是0.23万元左右，一个月的销售额就是6.9万元，每月去掉进货成本和物流成本的毛利按60%计算，每月毛利金额就是4.14万元，再去掉每月固定成本支出费用2.5万元，每月净利润就是1.64万元，每年的净利润19.68万元左右，这个利润还是非常可观的。总结一下，池州串串店一年利润能赚19万，投资6个月即可回本。

池州开个40平米串串店一年纯利润：

每天客流人数100人；

客单价金额23元；

月销售额6.9万元；

串串店利润率60%；

月固定支出2.5万元；

月纯利润1.64万元；

串串店一年纯利润能赚19万左右，投资6个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开串串店的详细资料：

1、池州串串店一年利润能赚19万

2、池州开串串店掌握5点就可以把店开好

3、池州开串串店做好4点没有淡季之分!

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

池州串串店一年利润能赚19万

串串店的利润在整个餐饮行业中都算是较为丰厚的。串串店的菜品单价虽然便宜，可菜品的成本更低，平均一根竹签菜品的基本才一毛多一点。而顾客的人均消费大多是在23元左右，对于有大量酒水消费的顾客，人均消费更高，综合起来的平均毛利，约莫在60%左右。

而且串串店的经营成本比火锅店低了很多，串串本身定位就是草根美食，无论是对门店地段还是经营面积大小的要求都不算高，所以所需的门店租金相对较低。另一方面，串串店一般是由顾客自行挑选菜品，所需的服务员数量相对较少，平均三四桌配置一个服务员即可，加之串串本就容易标准化制作，后厨的人员以杂工为主，真正熬制锅底的厨师也就一两人，人力投资上，相对要少一些。

较高的菜品、酒水毛利润，加之较低的经营成本，这让串串店能获取的纯利润极高。市场中的生意正常的串串店，能获取的纯收益基本可以达到营业额的60%及以上。这是一个怎样的概念呢?这意味着日营业额在3600的串串店，能每月获得2.11万元左右的纯利润，而一年能获取的纯利润也就是差不多25万元，而如今在三四线城市开一家中小型的串串店，年赚19万以上是比较轻松的。(文中数据仅供参考)

池州开串串店掌握5点就可以把店开好

一、经营串串行业基本要领之心态

餐饮行业的利润高，同时也需要经营者付出的艰辛，也要高于其他的一些行业，因此创业者在进入餐饮行业之前，一定要做好心理准备，因为这一行业是非常辛苦的。

想要经营好自己的串串店，就要拥有良好的人脉，其实并不是这样的，关系好，人脉广泛，并不说明店铺的生意就会火热，在实际的餐饮行业生存法则当中，只有脚踏实地的做菜品和服务才是真正的王道，广阔的人脉只能在经营当中是锦上添花，永远不是救命稻草。

二、经营串串行业基本要领之安全和卫生

一直以来餐饮行业中的两大高压红线都是消防安全和食品安全，关于这一点，经营者需要特别注意。餐饮行业中事故频繁区就是厨房严重，因为有很多东西都存在重大的安全隐患，就比如说火，电。

与此同时还要重视起食品安全的问题，毕竟病从口入，商家如果没有注重食品安全卫生的问题，很有可能会酿成群体性事件，这个时候店铺将会迎来灭顶之灾。

三、经营串串行业基本要领之店面选址

建议店铺位置开设在人流量大，常住人口多，餐饮较为密集的地方，店铺选址做好了，客流量也会增加很多。

串串也是会分为三六九等的，主要根据消费价格的高低来分为三大类，分别是高档，中档，低档，经营者确定了开店的档次，接下来就要选择相应的目标群体，可以以店铺为中心，周围多数的顾客就会选择来这里吃。

四、经营串串行业基本要领之员工配备

串串店的规模如果很大，就需要配备相关的人员，主要包括大堂经理，主管，财务，采购，库管，经营者要对每一个人进行详细的沟通，主要是为了了解他们的能力，接下来有针对性的安排每一个人的岗位。

五、经营串串行业基本要领之价格定位

在近这几年物价上涨了很多，尤其在农副产品这方面，这也导致了串串底料的涨价。串串店菜品的定价就成为了非常敏感的问题，如果定的价格太高，顾客就会不满，但如果定价太低，成本就居高不下，利润也就非常低。

这个时候经营者就需要合理的对串串进行定价，这样就会让顾客觉得这家串串店不仅味道好，而且价格也很便宜。

池州开串串店做好4点没有淡季之分!

一、串串店吸引顾客的方法：开业店庆

商家通过一些声势浩大的活动来提高店铺在顾客心里的存在感，这样才能够尽可能的帮助店铺在顾客心里有足够的存在感，顾客在选择消费餐馆的时候选择店铺的可能性才会更大。就算没有歌手在店门口唱歌，你至少也得用音响播放一些好听的音乐。没有人为你剪彩，你也得叫上亲朋好友前来为你助阵，再弄个拱门、放几盆花，然后放个鞭炮，那气氛也是很好，让顾客忍不住多看几眼。只要能引起顾客的注意力，那么选择你的店铺的几率就比较大。

二、串串店吸引顾客的方法：促销活动

如果店铺的产品销售价格特别离谱的话，那么顾客也是不会消费的，毕竟没有谁的钱都是大风刮来的。所以你们需要举办促销活动，只有这样才能让顾客对店铺长期存在一种好感。你可以每个月都做一次促销活动，再把那一天去一个特别的名字，那肯定非常吸引顾客，你的串串店铺将会被顾客牢牢记住。所以，不要过于吝啬，不然你的串串店铺的生意只会越来越差。

三、串串店吸引顾客的方法：朋友圈活动

扩大店铺的宣传范围，因为一般的促销活动只会在店铺周围的人群中起到一定的作用，如果想要让店铺吸引到更多的顾客就需要扩大宣传范围。比如通过微信的朋友圈，你先编辑好文案再拍一些店里环境或产品的小视频、图片，上传之后就会很多人看到了。当然了，这个方法的前提是你的微信要有足够多的年轻人，这样才能被目标人群看到。

如果你想要将宣传范围再扩大一些，或是店铺微信号刚建立还没有很多好友，那你可以举办一个“朋友圈活动”。这种活动也就是通过转发点赞获取折扣，当好友帮你转发了朋友圈，就意味着许许多多的人都知道了你的店铺，迅速提高知名度。

四、串串店吸引顾客的方法：价格上做优势

在保证成本的情况下适当把价格调低这样会吸引大量顾客光顾，等店铺的知名度和客人多了之后，再慢慢的调高价格。还可以在店铺里实行满减优惠，菜品打折、霸王餐等活动。不过这里小编要提醒各位创业者，价格是消费者非常重视的一个因素，如果你把价格一下子调得很高，那将会有很多消费者接受不了。所以，你在调价格的时候要控制好量，要考虑到后果，不要把自己的路给断了。