石锅菜店是加盟好还是自己开好？我开石锅菜店3年经历分享

开个茶餐厅一年利润能赚20万，在一家45㎡的茶餐厅当中，它的人均消费和日均客流量分别是达到了25元和80人的一个高度，这样一家茶餐厅一年的纯利润：月营业额6.0万，减去必要成本1.9万，月纯利润1.7万，开家茶餐厅一年利润能赚20万左右，投资9个月即可回本。(本数据仅供参考)

开个45平米茶餐厅一年纯利润：

每天客流人数80人;

客单价金额25元;

月销售额6.0万元;

茶餐厅利润率60%;

月固定支出1.9万元;

月纯利润1.7万元;

茶餐厅一年纯利润能赚20万左右，投资9个月即可回本。(本数据仅供参考)

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开茶餐厅的详细资料：

1、开个石锅菜店一年利润能赚20万

2、开一家石锅菜店要如何选址，选址的7大黄金法则

3、开一家石锅菜店要如何运营才能拿实现稳定盈利

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

开个石锅菜店一年利润能赚20万

开一家石锅菜店要如何选址，选址的7大黄金法则

原则一：选择障碍物少的一边

店铺装修的高大上一点，显眼一点，从而吸引客流。店铺招牌在亮眼的位置，就算在马路对面也能清晰的看到店铺招牌。

原则二：选择在热闹的环境

俗话说“取闹僻静”就是在确定店铺的地址时，根据火锅店的地理位置，选择在人流密集，商业活动频繁的商圈，避免过于偏僻的环境。

附近交通便利是最好的选择，这种情况人流比较广，聚集的人流也比较大，顾客的活动特点和收入状况是决定商圈的好坏。

原则三：做好市场调研

想要开好一家火锅店那就要做好附近的市场调研工作，附近顾客的特性以及居住环境的地理位置，以及他们的消费水平如何，不同地理位置的店铺，适合经营的种类也不同，所以投资者在选地址的时候，一定要观察附近的商圈的情况，人流大与否，竞争对手有多少家，要做到知己知彼，百战百胜

正常情况下，客流量比较大的一般集中在商场广场、商业步行街、公交站点、学校门口等等，这些都是人气比较旺盛的，可谓车马众多，繁华热闹，最适合开店不过了，开店的成功率比在僻静的城中村高出半截，但要在确定商铺的竞争对手不要超过三家

原则四：根据人气选址

什么样的地理位置是属于好位置，当然它们都具有一定的共性，人口流动性大，人流密集比较集中，交通便利，来往车辆较多，多人的地方不用说 肯定是好的位置

总结以上七点就去找吧，但要根据人气来选择合适的店铺，像火锅店一般是选择在商场里面，或者人流比较广泛的路口，火锅店的人群几乎是没有什么年龄限制，每个人都有可能进去消费，人群比较适中，不同的城市人口的分布，交通的情况以及将来都是不一样的，那么对于餐饮来说，餐饮能做的就是周边市场，所以一定要选好把握住周边的商圈，找到适合的地理位置

原则五：面积原则

根据自己开店的要求以及资金来确定使用面积。

像火锅店的理想使用面积在100-300平方最佳，上线面积在500平方米左右，这样的使用面积刚好比较好利用起来。

原则六：成本预算原则

任何一个做生意的创业者都要考虑到这个问题，创业成本，比如你能拿出来的成本只有8万，那你就要去找一个根据预算成本去找商铺，前期要把每个需要用到费用的项目例举出来，把所有可能发生费用进行分解，从而知道自身费用的产生，尽可能降低成本，的商铺也要考虑到其他因素

原则七：在路人容易停留的地方

不要在多行人的地方下手，行人不代表消费者，但是如果是在商场附近的话，行人逛街逛累了，也会停下脚步去找吃点东西。

商场是人流比较集中的地方，因为来这种地方大部分的人们都是出来逛街，或者出来吃饭的也会比较普遍。

不要在多行人的地方下手，行人不代表消费者，但是如果是在商场附近的话，行人逛街逛累了，也会停下脚步去找吃点东西。

商场是人流比较集中的地方，因为来这种地方大部分的人们都是出来逛街，或者出来吃饭的也会比较普遍。

开一家石锅菜店要如何运营才能拿实现稳定盈利

在近几年随着社会经济的进一步提升，也使得餐饮市场是变得越来越红火。而在近几年最受消费者所喜爱的莫过于网红美食石锅菜了，也正是因为这样的原因，也让很多投资者找到了新的创业方向，那么开石锅菜店可以实现稳定盈利吗?接下来就针对这个问题为大家进行详细分析。

1、了解当地人的口味

在这里首先排除所谓的加盟费，再进行创业的过程中选择某个石锅菜店，那么首先就需要考虑，其口味是否符合当地人饮食习惯。这点是非常重要的，如果说我们所选择的品牌在口味上是存在较大的差异性，比如南方，尤其是广东地区的人群口味偏淡，然而在自贡成都以及重庆等西南地区口味偏重，如果不了解当地的饮食习惯，就会导致创业项目出现亏损。

2、扶持政策

需要注意的是，选择石锅菜店并不仅仅只是在于拥有其品牌，或者能够得到总部在技术上的支持。更重要的还在于，总部能不能够根据当地创业者的实际需求提供一些政策性的扶持，比如店铺新开张，那么在进行推广时能否提供相应的方案或者是资金上的支持，以及在后续运营的过程中，能否根据实际需求安排专业的人员，帮助创业者开展更好的管理。总而言之，想要实现稳定盈利中间所涉及到的因素还有很多，比如是否具备良好的服务意识，以及菜品在价格上是否具有竞争力。