石锅菜店利润率一般是多少？毛利润率至少55%赚钱暴涨50倍3大诀窍

石锅菜店利润率一般是55%，开一家石锅菜店一年能赚27万，石锅菜店每天有效客流人数可达40人左右，消费金额在90元左右，这样一家石锅菜店一年的纯利润：月营业额10.8万，石锅菜店利润率大概在55%，减去必要成本3.65万，月纯利润2.29万，石锅菜店一年利润能赚27万左右，投资11个月即可回本。(本数据仅供参考)

开个80平米石锅菜店一年纯利润：

每天客流人数90人;

客单价金额40元;

月销售额10.8万元;

石锅菜店利润率55%;

月固定支出3.65万元;

月纯利润2.63万元;

石锅菜店一年纯利润能赚27万左右，投资11个月即可回本。(本数据仅供参考)

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开石锅菜店的详细资料：

1、开个石锅菜店一年利润能赚27万

2、开个石锅菜店要如何打造一个招牌菜

3、开一家石锅菜店的流程有哪些，新手来收藏了

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

开个石锅菜店一年利润能赚27万

开个石锅菜店要如何打造一个招牌菜

1、选择“有潜质”的菜品

选择一款日常店铺热销的菜品，也是顾客吃过评价最高的菜品，这种菜品是最具有潜力的，可以很好的打造成为店铺内最热销的单品。如果有条件也可以给出相对应的一个折扣，这也会吸引更多的食客进店消费，同时也能留住老客户。

2、塑造产品的卖点

我们需要从菜品的原产地、采购选品、制作工艺、营养价值、外观颜值、口味口感甚至它的特殊名称开展“挖掘”、提炼亮点，创造出相应的文字和图片来描述这个产品，从而让顾客更清晰地搭建起“认知”，然后顺理成章地促进消费。

3、设计好看的盘式

现代人都喜欢每到一个地方就会拿出手机拍照，建议火锅餐饮也跟上这种趋势，同时店铺在店铺的装修上下功夫之外，还要在摆盘上设计出一些好看的盘式。方便人们后期打卡拍照，不排除有些食客会发布在各大平台，这无疑也给了门店间接做宣传，也是一个不错的做法。摆盘最终的呈现是漂亮、高级、新颖、有趣、直诱味蕾，每一步都在为招牌菜的闪光贡献力量。

4、制定合理的价格

好产品就能卖到好价格，招牌菜基本上奠定了石锅菜店的价格档位。适当的单价加上诱人的图片、视频加持，这道菜不光能一下吸引客人的目光，也能在后期的宣传环节起到更大的作用。

开一家石锅菜店的流程有哪些，新手来收藏了

1、项目咨询：通过浏览网站、电话咨询、寄发资料等方式了解石锅菜店的加盟信息。

2、资格确定：传真、网上提交或直接携带申请表到公司，也可直接与招商经理沟通联系，互动交流相关情况，确定初步合作意向，预定名额。

3、考察论证：携个人身份证件赴石锅菜店总部现场参观、考察、洽谈，了解项目及加盟合作具体事宜。

4、签定协议：达成共识后，正式确定合作意向，签定合同，办理授权和资料移交事宜。投资个人或企业的资料总部存档。

5、培训：接受石锅菜店技术培训和营销管理培训。安排到实体店现场观摩与实习、考核合格后颁发结业资格证书。 总部委派专人协助店铺选址，给予合理的建议，提供统一的店面设计、装修方案及时装修。

6、隆重开业：按照石锅菜店总部策划的开业方案，在开业之前投入适量的广告宣传，如在当地户外宣传、网络媒体宣传、印制宣传单等;选择较适合的开业时间(周末或节假日)，举行一定的庆典营造氛围，正式开业。

石锅菜店

7、后续服务：开业后，总部售后服务和营运指导将紧随其后，一对一跟踪持续服务，营业数据统计及分析，营运督导巡店，技术升级培训等不定期免费举行，确保经销商和代理商放心经营、轻松盈利。