我开寿司店的亲身经历6年-没有经验怎么开寿司店
没有经验也能开寿司店,开个寿司店一年利润能赚24万左右,一家35平米的寿司店它的月净利润是能够达到2-7万元的一个高度的,就在这家店中,它的人均消费和日均客流量分别是达到了25元和88人的一个高度,这样一家寿司店一年的纯利润:月营业额6.6万,减去必要成本1.9万,月纯利润2.06万,开家寿司店一年利润能赚24万左右,投资10个月即可回本。(本数据仅供参考)
开个35平米寿司店一年纯利润:
每天客流人数88人;
客单价金额25元;
月销售额6.6万元;
寿司店利润率60%;
月固定支出1.9万元;
月纯利润2.06万元;
寿司店一年纯利润能赚24万左右,投资10个月即可回本。(本数据仅供参考)
为了能够让大家更好的了解,小编经过调研整理一些开寿司店的详细资料:
1、开个寿司店一年利润能赚24万
2、开一家寿司店生意不好怎么办,这些方案可以帮你
3、开一家寿司店要如何经营才能拿提升业绩
接下来为您详细分析,一起来看看吧。
开个寿司店一年利润能赚24万
开寿司店一年利润能赚24万详细分析 | ||||
店面类型 | 旗舰店 | 标准店 | 小型店 | |
店铺面积 | 65㎡ | 40㎡ | 20㎡ | |
寿司店毛利润 | 人均消费 | 30元 | 25元 | 20元 |
日客流量 | 110人 | 88人 | 75人 | |
日营业额 | 0.33万元 | 0.22万元 | 0.15万元 | |
月营业额 | 9.9万元 | 6.6万元 | 4.5万元 | |
毛利率 | 55% | 55% | 55% | |
毛利润(月) | 5.94万元 | 3.96万元 | 2.7万元 | |
减去成本 | 店面租金 | 1.5万元/月 | 1.2万元/月 | 1万元/月 |
水电杂费 | 0.2万元 | 0.1万元 | 0.1万元 | |
人员工资 | 1.0万元/月 | 0.6万元/月 | 0.3万元/月 | |
寿司店净利润 | 净利润(月) | 3.24万元 | 2.06万元 | 1.3万元 |
净利润(年) | 38.88万元 | 24.72万元 | 15.6万元 | |
投资回本周期 | 11个月 | 10个月 | 8个月 | |
备注: 1、以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本、季节、市场环境等不同有所出入。 2、以上投资收益计算表为估算,想了解数据明细,请咨询留言免费获取【最新】开店资料。 |
开一家寿司店生意不好怎么办,这些方案可以帮你
一、寿司加盟店生意淡了提高产品味道
味道是寿司店的灵魂,味道不好,生意怎么能好起来。虽然每个食客的口味都不一样,但只要产品味道够好,回头客还是很多的,后期的经营也会更加容易一些。在寿司加盟店面的经营过程中,一部分的经营者就是因为在产品的味道上没有创新,一成不变,而使得店面的生意越来越差。
想要改变这种现状,经营者需要在产品的味道上下功夫,而且还要坚持产品创新。这样才能吸引更多消费者的目光,让你的寿司加盟店越来越受欢迎。
二、寿司加盟店生意淡了要提升服务品质
寿司加盟店隶属于餐饮行业,而餐饮行业是名副其实的服务行业,所以注重服务是非常重要的一个方面。有些寿司加盟店并没有跟上现在消费者的服务需求,导致服务质量变差,容易给消费者留下不好的印象,想要留住回头客是比较困难的,生意变淡也在意料之中。
经营者们也可以在寿司店正式经营之前,对店面的工作人员进行一段时间系统的培训,在培训的过程中不断地提高工作人员的服务能力以及应变能力。店面里的工作人员是服务的执行者,只有把他们给培养好了,才能够有效提升店面的服务水平。
三、寿司加盟店生意淡了要营造良好的就餐环境
众所周知,在餐饮业的经营过程中,店面的就餐环境发挥着重要的影响,良好的就餐环境有利于吸引更多的消费者进店品尝美食。如果想要让寿司加盟店的生意好起来,给顾客营造一个良好的就餐环境非常重要。
首先要保持店面的干净和清洁,还要多注意店铺的装修问题,要尽量与自己所经营的项目相结合,给顾客一种宾至如归的感觉。
四、寿司加盟店生意淡了要注重营销
有些经营者到现在还认为酒香不怕巷子深,孰不知现在生活节奏不断加快,很少有人愿意花费大量的时间去寻找巷子深处的酒家。而且现在竞争也非常激烈,能够给消费者提供的选择也很多,没有必要为了吃一顿小寿司而到处去寻找。
仅靠店面附近人流量带不动寿司店发展,经营者们需要采用合理的营销方式来吸引消费者。营销活动的开展也有很多,比如说可以定期推出一些特价的食物,也可进行买1赠1的活动,定期为老顾客准备一些小礼品。
开一家寿司店要如何经营才能拿提升业绩
一、寿司店在夏天可以推迟小吃凉碟
在保证盈利甚至成本的前提下进行低价销售,以点带面,让顾客觉得实惠,然后带动人气的上升。例如推出一些清脆爽口的泡菜,滋味很好,也能增加胃口,吸引顾客的眼光。夏天人们对于热的东西比较不喜欢,所以你肯定得调整价格,不然过高的价格会让消费者更加抵触。另外,你要找到当地人在夏季时比较喜欢吃的东西,比如刚才小编提到的泡菜等小吃凉碟,以此吸引顾客进店。
二、寿司店在夏天可以推出各种饮品
夏秋季是瓜果盛行的季节,推出系列鲜榨果汁,在饭后来店生果,助消化排油腻。火锅店可以提前将啤酒冰镇到位,在炎炎的夏日会给人带来一丝丝清凉舒爽。果汁是人们在夏天比较喜欢喝的,而且能够解决寿司给消费者带去的“热、腻”等问题,所以这两种东西完全能够互补。寿司这种食物本来就很好吃,只是夏天比较不受欢迎,而你推出的果汁能够解决问题,他们肯定还愿意去吃。
果汁和啤酒两种饮品都供应并不冲突,能够让不同的消费群体得到满足。有的认为果汁解腻,而有的则觉得喝啤酒舒畅,所以你还是尽可能的提供多种饮品供顾客选择。而这些饮品要一部分存放在冰箱,一部分保持常温,才能够满足不同顾客的需求。
三、寿司店在夏天可以在学生消费群体上做文章
炎炎夏日是学生放假的季节,在一些大中型城市,这一消费群体旺盛的消费才能也是不可忽略的,可以围绕这一消费群体的消费心理需求进行营销活动的设计。夏天虽然很炎热,但它也有着自己的优点——有比较长的暑假,而暑假就意味着学生们都放假了,可以出门游玩,商家们要是抓住这个机会进行活动的话,淡季的影响就不会很大。但是,学生比较喜欢新鲜事物,所以你的活动必须要足够吸引人。
以上的三个小方法都能够帮助你,让你的寿司店在夏季的时候也能顺利进行,让你多一些收入,少一些亏损。其实,就是要想办法满足人们的需求,他们在夏季时喜欢什么,你就给他们提供什么。还有一点非常重要,大家一定不能忘——冷气供应。有一些商家夏季没生意的原因就在于他过于抠门,不舍得开空调。顾客在夏天吃寿司肯定会一身汗,非常不舒服,所以你得保持冷气的供应,让他们舒服地享用美食
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