在西安开家吐司面包店利润怎么样?万没想到纯利这么高

在西安开家吐司面包店年利润16万左右。根据小编秘密了解得知，在一家寻常城市60㎡的吐司面包店当中，它的月净利润是能够达到1.38万元的一个高度的，怎么得来的这个数据，大家必定很好奇，别着急，就在这家店中，它的人均消费和日均客流量分别是达到了18元和90人的一个高度，在这样的一个数据影响下，店内的月营业额便达到了4.8万元的一个水平，再算进店内60%的品牌毛利率(不含装修、房租、水电、人工)，减去每个月0.8万元的房租费用、减去每个月0.5万元的人员工资、减去每个月0.2万元的水电杂费，便能够得到1.38万元的这个月净利润值，那么最后总计一下，在西安开家吐司面包店年利润16万左右，投资6个月即可回本。

西安开个60平米吐司面包店一年纯利润：

每天客流人数90人；

客单价金额18元；

月销售额4.8万元；

吐司面包店利润率60%；

月固定支出1.5万元；

月纯利润1.38万元；

吐司面包店一年纯利润能赚16万左右，投资6个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开吐司面包店的详细资料：

1、在西安开家吐司面包店利润年入16万

2、西安开吐司面包店必须知道的4个经营小技巧

3、西安开吐司面包店只要4步轻松培养回头客

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

在西安开家吐司面包店利润年入16万

从大数据来看，一个吐司面包店的销售利润还是不错的。面包店也分旺季和淡季，如果吐司面包店开在乡镇，那淡季一天的销售额平均在300-500元，旺季一天的销售额平均在1500-3000元。如果吐司面包店开在中等消费的城市，淡季一天的销售额平均在500-1500元，旺季一天的销售额平均在3000-5000元。

吐司面包店里的各个品类当中，面包和饼干都不是利润最大的，利润最大的是生日蛋糕。随着现代人的精神世界越来越丰富，节日，纪念日和生日的仪式感越来越强，所谓的生日蛋糕的销量也越来越高。我们可以在蛋糕的设计上多下功夫，比如原料使用上的创新和造型上的创新，这样可以提高销售量，最后的收益也会越来越高。

下面再来看看开一个小型吐司面包店的投入利润参考。设备和辅助设备的费用是60000元，原料的费用是1500元，房租一月是8000元，流动资金是500元，水电费是2000元，总计投入10000元。按每天销售额1600元来算，一天的利润约300-500元，年赚16万不是梦。

西安开吐司面包店必须知道的4个经营小技巧

1、技术是核心

好的产品是最好的宣传，而好的产品离不开全面的烘焙知识和精湛的手艺。可能有的人想说自己只负责管理，不需要了解烘焙的相关知识和技术。实际上，很多经营失败的面包店，恰恰是由于经营者对专业知识的缺乏。这不仅会产生生产成本的提高以及产品质量不确定等的问题，还会增加经营的风险。所谓干一行，就要专一行，只有掌握了相关的知识，才会知道需要什么样的设备和工具，才能看出店里面包师傅生产的面包是否优良，才能化被动为主动，最终成就自己的事业。

如果你是烘焙行业的新手，也不必太担心。获取行业知识和生产技艺的途径多样，而最直接和速成的方法莫过于参加烘焙培训班。通过培训班的集中学习，你将会在短时间内得到全面而系统的训练和学习，让你能更从容地经营面包店。

2、资金是基础

解决生产技术问题后，就该考虑资金的筹备。开一家店，方方面面都需要资金的支持。如门店租金，装修费用，购入基础设备如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等，工具投入如烤盘、各种模具、刀具等，货架、展示柜更是少不了。另外，还需要产品原料费用、办理营业执照等的流动资金。足够的资金支持可以使你的店面更有品质，具体的资金投入建议可以去当地市场实地考察了解。

3、选址定成败

选址对于吐司面包店经营的成败起到至关重要的作用。再好的产品，无人问津就是在做无用功。一个好的店面位置会带来大量的人流，从而能极大提高产品购买率。

说到该如何正确选址，一般来说，主要分布在以下几个地区：(1)特定区域内的商业中心;(2)人员流动量大的交通枢纽;(3)高校密集区;(4)住宅小区。当然，对于选址，见仁见智。每家面包店的情况各不相同，重要的是要对面包店有个准确的定位，对特定的目标群体进行精准分析，以此为选址的依据。总而言之，好位置很重要，务必要在吐司面包店选址上多下一些功夫。

4、陈列有玄机

面包除了美味，陈列也是项技术活儿。科学的陈列需要满足满、显、鲜三个基本要素。“满”是指产品摆设要让人视觉上有琳琅满目的感觉，但是这不代表面包可以随意堆砌，要讲究主次，主打产品要与普通产品区分开来;“显”则是指摆放要凸显产品的特色。例如手撕面包的特色在于其鲜明的层次，所以比较适合摆放在中层或下层，而传统的面包糕点用木质、竹藤类的作为陈列的辅助工具会比塑料盘子效果好得多;“鲜”顾名思义就是新鲜。如何全方位的体现吐司面包的新鲜?敞开式的操作间是个很好的选择。店容易，经营不易。

西安开吐司面包店只要4步轻松培养回头客

第一步：用门头和装修吸引顾客!

如何吧客户吸引过来是第一步要做的，所谓培养回头客，首先要有客，如果连客都没有还谈何培养，消费者如果有消费的需求，而正好我们的产品是他需要的，那么怎么来吸引消费者主要到呢，这就是门头和装修的重要性了，门头就是一家店的门面担当，要设计的亮眼吸睛，让客户能够在众多的店面中主要到你，其次就是装修风格，不求多高大上，但是要简洁明朗，要注意卫生清洁问题。

第二步：聚集人气，给消费者购买的理由!

聚集人气这点某基做可以说掌握了精髓，相信很多人也发现了为什么同样的两家店，位置也都差不多，某基排队的人要比某劳来的多，曾经小编一度觉得某基要比某劳人气高的多，毕竟肉眼可见的人多，其实这主要是商家营造的一种效果，很多消费者都是喜欢扎堆的，当两家店东西都差不多的时候，如果其中一家的人比较多，消费者会默认为这家店的东西更好，所以吐司面包店可以通过做一些活动吸引人气。

第三步：以用心的服务，来培养回头客!

当一个消费者品尝过你家的吐司面包之后，想要让这个消费者下一次还会来你的面包店，一个你家产品要好，要让这个顾客喜欢。另一个你家面包店的服务要让这个顾客感到满意，同时可以通过送消费者一些限时优惠券的方式，吸引顾客下次光临。

第四步：让老顾客带来新顾客!

为什么忠实顾客对于一家面包店来说那么的重要，因为老顾客带来的不仅是稳定的客流量和营业额，更是源源不断的新顾客。要知道每一个老顾客都可以为你的吐司面包店带来几个甚至十几个新顾客，而这些新顾客如果被发展成老顾客的话，就又能带来新顾客，这就是一家吐司面包店的口碑传播的好处。

培养老顾客是需要循序渐进的方式，从吸引顾客进门，再到把顾客培养成为老顾客，只要把每部都做好，自然就能留住顾客。