开轻食店多久能回本？8个月回本我开轻食店3年真实经历

开轻食店8个月能回本，开轻食店利润一年能赚27万左右，在一家寻常城市70㎡的轻食店当中，它的月净利润是能够达到2-3万元的一个高度的，怎么得来的这个数据，大家必定很好奇，别着急，就在这家店中，它的人均消费和日均客流量分别是达到了30元和90人的一个高度，这样一家轻食店一年的纯利润：月营业额8.2万，减去必要成本2.7万，月纯利润2.3万，开家轻食店一年利润能赚27万左右，投资8个月即可回本。(本数据仅供参考)

开个70平米轻食店一年纯利润：

每天客流人数90人;

客单价金额30元;

月销售额8.2万元;

轻食店利润率60%;

月固定支出2.7万元;

月纯利润2.3万元;

轻食店一年纯利润能赚27万左右，投资8个月即可回本。(本数据仅供参考)

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开轻食店的详细资料：

1、开个轻食店利润一年能赚27万

2、轻食店做外卖如何运营，这些玩法你必须知道

3、创业轻食店有哪些运营技巧可供参考

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

开个轻食店利润一年能赚27万

轻食店做外卖如何运营，这些玩法你必须知道

一、做好人群定位

轻食外卖的人群定位主要是中高端用户，尤其是白领市场，他们非常注重品牌属性。无论是沙拉、下午茶还是甜点，其品牌属性都比较强，可以聚拢到高质量的用户。

轻食制作过程简单快捷、食品干净纯粹。这种特点与当下快节奏和复杂厚重的生活方式构成反差，也会更加刺激人群消费。

二、坚守食材品质 

首先，轻食对食材的新鲜度和时间要求较高，所以在食材选择上不能掉以轻心。

轻食商家可以在轻食中加入多种配料，比如适量的坚果、燕麦片或者葡萄干等。口感层次丰富，又好看，会让顾客觉得丰富又营养。

三、做好菜品描述

对于健康人士来说，非常在意这一餐的卡路里。

菜单分类明确，可以突出菜品的主要特色，比如增肌、减脂、低卡、女神餐等等。并在菜品描述中标明菜品的卡路里和主要食材，也能让你的餐品看起来更专业。

四、搭配套餐

随着当代年轻人消费升级的趋势，用户除了“吃饱”，还要“吃好”。轻食沙拉搭配奶昔等套餐，不仅可以增加店铺菜品丰富度，降低顾客决策时间，还可以提升店铺的客单价。

创业轻食店有哪些运营技巧可供参考

1，店铺选址要合理：

你的餐饮店要想实现有效引流，就必须要选一个合适的地址，除了选在人流量多的地方。像学校、商场、车站附近，这些地方人流量都非常的多，能够确保你的餐饮店有足够的客源，让你更方便的实现引流。还要调查附近商圈的餐饮同行数量和所做的类型。

2、目标用户定位要精准：

就像刚才我们所说的那个案列一样，地理位置的不一样，受众的口味也会有所不一样，你必须要对你的餐饮店进行一个精准的定位，了解你的目标消费者是哪些群体，你们当地的饮食习惯，口味?他们有哪些消费偏好和消费心理?你要知道你的轻食店的特色在哪里?进而精准定位，实现精确引流，让你的生意做大做强。

3、轻食的健康营养的产品： 

你的产品质量，才是你实现引流的最有效的手段，产品质量好了，才会有更多的人愿意来你的轻食店消费，以质取胜是你的轻食店在激烈的市场上取得胜利的不二法宝，让你的餐饮店在市场上赢得一席之地。

4、重视营销：

轻食店要实现有效引流，要注重营销手段，可以利用传统的电视报纸进行宣传推广;也可以利用互联网新媒体平台进行宣传推广。提高你的营销效果，让你的引流更方便快捷，更好的达到引流效果。

5、做好服务 提高用户体验：

海底捞之所以能做到国外去，一个很大原因就是服务就是服务做得好。餐饮之所以难做，是因为大多数餐饮店没有把服务做好，忽视了服务对餐饮轻食店的重要意义。餐饮店要想拉近与顾客的距离，就要以优质的服务来赢得消费者，最终实现成功引流。