新手没有经验怎么开炸串店赚钱？开炸串店3年成功经验分享

开炸串店利润率能达到60%，炸串店利润一年有25万左右，就拿一家40平米的炸串店来说，每天有效客流人数可达70人左右，消费金额在28元左右，这样一家炸串店一年的纯利润：月营业额6.0万，炸串店利润率大概在60%，减去必要成本1.5万，月纯利润2.1万，开家炸串店一年利润能赚25万左右，投资8个月即可回本。(本数据仅供参考)

开个40平米炸串店一年纯利润：

每天客流人数70人;

客单价金额28元;

月销售额6.0万元;

店利润率60%;

月固定支出1.5万元;

月纯利润2.1万元;

炸串店一年纯利润能赚25万左右，投资8个月即可回本。(本数据仅供参考)

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开炸串店的详细资料：

1、开炸串店一年利润能赚25万，看我如何做到的

2、炸串店经营技巧，掌握好了不愁生意不好

3、新手经营炸串店，这些问题不得不考虑

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

开炸串店一年利润能赚25万，看我如何做到的

炸串店经营技巧，掌握好了不愁生意不好

一、炸串店经营技巧之学会选址

炸串店经营技巧，掌握这些会有好生意

有人认为想要炸串店生意好，只需要本分做好食品的味道。其实现实并不是这样的，虽然味道是根本，但是也要学会选择地址。如果选择在偏僻的地方开店，就算味道好，光顾的人也是屈指可数。所以一般选择在人口密集的地带经营，好的地点能够提供大量顾客，这是做炸串生意经营成功的关键。不过，值得注意的是选址时不能一味的追求人流量，还是要根据实际情况来选择。

二、炸串店经营技巧之保证产品质量

虽然上面提到卖炸串，只是注重产品味道，那么生意是很难成功，但是这并不意味着就要放弃产品质量，一味的从其他方面去弥补质量的缺失。虽然如今早已不是“酒香不怕巷子深”的时代，但是炸串的质量仍然是重中之重，毕竟好的产品才是很好的广告。此外，还要在卫生方面下功夫，干净舒爽的环境以及安全的食材才是吸引顾客消费的因素之一。

三、炸串店经营技巧之价格亲民 

炸串属于小本生意，所以其在定价方面要合理。通过调查发现，买炸串的多数是普通老百姓，学生，这就意味着如果炸串价格过高，顾客就会觉得消费不划算，久而久之也就不会选炸串了。因为现在随着市场的更迭变化，人们的可选择性特别高。不过，也不能为了吸引顾客一味的降低价格，盈利小的同时还让顾客觉得可能是食材出现了问题，长此以往，也会失去很多顾客。所以想要炸串生意好就要根据实际合理定价。

四、炸串店经营技巧之以特色产品为卖点

虽然炸串没有专属群体，但相比来说还是年轻人消费居多，而现在的年轻人大多追求特色化，甚至猎奇心理比较重。此时，炸串店就可以利用消费者的消费心理，与时俱进，产品不要一成不变，经常开发新品，做出创意，然后以新品为主打特色产品进行大力宣传，吸引年轻人的目光，促成进店消费。

五、卖炸串店的经营技巧之如何维稳顾客

做餐饮行业重要的就是要学会如何维稳顾客，这也是让炸串店生意变好的经营技巧之一。如果炸串店规模大，要定期对员工进行培训，学会如何调解与顾客之间的关系，与顾客建立良好的关系，能够建立长期的业务关系。这样炸串店就会有许多稳定的顾客，多培养这样的顾客，炸串店生意不好也难。

新手经营炸串店，这些问题不得不考虑

虽然近几年由于疫情的原因，餐饮行业受到了极大的冲击，但是人们对于炸串的喜爱是有增无减，而且市面上的炸串店越来越多。不过在这样的环境之下，要开好炸串店还是不容易的，在经营中注意的问题还是较多的，下面就跟小熹一起来看看哪些问题值得注意。

首先是口碑，这对于餐饮行业来说是至关重要的，所以想要炸串门店在市场能够立足，就要提高门店的口碑。毕竟口碑的效果是任何一种营销宣传都比不了的，而且现在网络上好多都有门店的好评率，一般来说好评较多的门店，基本上会成为消费者的首选。 

还有就是质量，炸串店想要留住顾客，还是要靠产品质量，哪怕是加盟品牌开店，也要看实地去考察产品的质量是否合格。一定要保证食材新鲜、避免出现劣质的产品，在质量前提下，用鲜美的口味征服消费者的味蕾，从而留住顾客。

接下来就是日常的服务了，虽然说炸串店没有太多的服务员，但是服务却不能缩水。对客户服务不重视和敷衍，哪怕再大的品牌，也会被自己给经营坏。注重服务质量与客户体验，提高自身的服务意识，给客户留下好印象，回头率自然会高。