哈尔滨拌面店一年利润能赚多少钱?万没想到年赚这么多

哈尔滨拌面店一年利润能赚28万左右。在一家80㎡的拌面店当中，人均消费和日均客流量分别是达到了32元和100人的一个高度，在这样的一个数据影响下，店内的月营业额便达到了9.6万元的一个水平，再算进店内60%的品牌毛利率(不含装修、房租、水电、人工)，减去每个月1.86万元的房租费用、减去每个月1.3万元的人员工资、减去每个月0.23万元的水电杂费，便能够得到2.37万元的这个月净利润值。总结一下，哈尔滨拌面店一年利润能赚28万左右，投资8个月即可回本。

哈尔滨开个拌面店一年纯利润：

每天客流人数100人；

客单价金额32元；

月销售额9.6万元；

拌面店利润率60%；

月固定支出3.39万元；

月纯利润2.37万元；

拌面店一年纯利润能赚28万左右，投资8个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开拌面店的详细资料：

1、哈尔滨拌面店一年利润能赚28万

2、哈尔滨开拌面店应该注意5个问题

3、哈尔滨开拌面店这3点经营技巧不可错过!

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

哈尔滨拌面店一年利润能赚28万

我们都知道，拌面店的主打的产品以面条为主，有些拌面店店可能还会丰富产品品类以满足顾客的更多需求，但是基本都是以面条为主要销售产品，而且消费者一般到拌面店店也是点面食为主，拌面店的营业额大部分来自面食产品，而一碗面条的制作成本其实并不高。

以一碗面的平均客单价为32元，一份的成本仅在10-15元。一天销量是100碗来计算，一天的营业额就是三千多的收入，一个月就是9.6万的流水，出去人工费、房租水电、制作费等成本，拌面店一个月的利润大概在2.37万块左右，如果平均每个月都是这样的利润进账的话，拌面店一年的收入28万以上，是一笔不小的数目。

哈尔滨开拌面店应该注意5个问题

1、人员问题：拌面店人事架构要精简有效，只需采购、店内服务、后台配菜相关人员，缩减不必要的人员开销，才能运营更方便，管理更高效。

2、技术问题：烹调、配料精准量化，操作简便，无需主厨，烹饪过程全透明化操作，营业面积大化，增加利润，省时、省力、省钱。

3、配方问题：拌面独特的产品配方，由总部统一配送，经现代营养学重新研发，料理食材包罗万象，同行摸不透，巧做独门生意。

4、选址问题：选址好是店面能否突出重围的关键。选址选得好，就如在战场中占据了有利地形，取得了先天优势。

5、宣传问题：要让人来你的店里消费，首先你要让人知道你这家店。拌面店要通过各种美食栏目投放广告，在微博、微信、支付宝口碑等推广渠道全面推广店面，且店面时常组织促销活动来吸引消费者。

哈尔滨开拌面店这3点经营技巧不可错过!

1、提供优质的服务

不论是堂食还是外卖，一定要保证食材的新鲜，厨房和餐具的卫生。一家好的拌面店，如果拥有干净的店面，服务周到的员工，以及为顾客着想的理念，肯定会赢得良好口碑的。

顾客永远是拌面店的衣食父母，特别是老顾客，他们不只仅能带来持续的后续消费，更重要的是他们能为你带来良好的口碑。

2、不断推陈出新，吸引顾客

任何一个可以长期生存下去的拌面店，都需要持续地增加新的产品和套餐，这样才能吸引源源不断地顾客。如果顾客每次去一家拌面店，吃来吃去总是那么几样，那他们怎么还会再次光顾你的店呢?

举个例子，肯德基麦当劳，除了味道好，服务周到，更重要的是其每个季度都在不断地更新品种，不论是汉堡还是甜点。

同样的，对于拌面店来说，一开始有一两个招牌面是好事，但是如果可以不断地品尝到新的味道，顾客肯定天天来打卡。

3、要有明确的定位

无论是开什么餐饮店，都需要有明确的定位，在这里特征鲜明包含两个方面：一是店铺的定位要明确有特色。

比如，加入特色的配料或者配菜，制作原创品种，如果顾客去其他家就吃不到。这样的话，当顾客选择吃面时，为了这个别具匠心的配菜也会选择这家。

再或者，给拌面店定个风格，或者定位为某些人群。比如，主打年轻人的时尚拌面店，那拌面店的装修可以根据年轻人的一些元素去打造，而对于年轻而言无非就是以时尚、青春、新潮为特色。

拌面店市场确实是一个很有发展前景的市场，但是想要在拌面店市场中赢得一席之地，开餐饮店没有点经营技巧是不行的，以上就是3招不可错过的拌面店技巧，希望可以帮助到每一位创业者!