珠海开个炸串店大概需要多少钱?算算20万都花在哪里了

珠海开个炸串店大概需要20万。加盟基础费用装修费6.6万元，设备费4.2万元，进货费/原料费3万元，广告宣传及开业费0.8万元，小计14.6万元，加盟成本费用店面租金1.0万元/月，人员工资0.9万元/月，水电杂费0.15万元，流动资金3万元，小计5.05万元，总计一下，珠海开个炸串店大概需要20万元。

珠海开家60平米炸串店投资费用包括：

店面装修费6.6万元；

店面租金成本1.0万/月;

设备和货架成本4.2万元；

人力成本0.9万元/月/2人；

进货成本3.0万元；

其他杂费0.15万元；

开个炸串店投资费用要20万左右。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开炸串店的详细资料：

1、珠海开个炸串店大概需要20万

2、珠海开炸串店这三点必须得知道

3、珠海开炸串店教你4个经营策略!

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

珠海开个炸串店大概需要20万

1、炸串的品牌有很多，如果要加盟的话，炸串品牌的总部一般都会收取加盟费用，不一样的炸串品牌的加盟管理费用也是不一样的，通常是根据炸串店品牌的知名度来收取加盟费的，加盟费用在3-5万元之间。当然，如果是自己开炸串店的话，加盟费用就不需要了，但是经营者们也需要去学习如何制作炸串，确定做炸串食材的采购渠道，要掌握专门的制作炸串的技术，同时还要注意店内新品的研发，经营者们需要在这些方面花费比较多的精力。如果要是加盟一个知名的品牌的话，炸串品牌的总部都会提供新品上新支持，无需投资商费心。

2、因为是小吃，所以炸串的店铺应该开在那些比较贴近大众生活的地方，比如学校、社区附近，这些地方的租金费用不高，比如一般一个60平方米的炸串店，一个月的租金在1万元左右。炸串店的位置在一些人流量大的地方的话，租金往往会高一些，经营者要根据自己的情况来选择。

3、另外，开炸串店还需要购买一些设备设施，这些设备费用大概准备4.2万元就可以了。

4、当然，为了吸引更多的消费者们，炸串店内的装修也是不能少的，简装就可以了，炸串店还需要做一些特别装饰，这部分的资金4.2万元就能够搞定了。综合而言，开个中小型炸串店，预算20万左右。

珠海开炸串店这三点必须得知道

一、做炸串店要了解些什么—注意技术学习

做餐饮店，首先要做到的一点是学习技术。目前市场上的炸串店有很多，所做的炸串也是大同小异。如果你想要开好一家炸串店，你就要学习制作炸串的方法和技巧。制作炸串的熟练程度会影响上餐的速度，所以经营者要熟练掌握制作炸串的工序，这样才能提高效率，缩短顾客等餐的时间。那么如何使自己的炸串不同于其他家的炸串呢?这就要做出特色，而做出特色的关键在于酱料。可以说酱料是炸串的灵魂。所以经营者要重点学习制作酱料的方法。关于技术的学习，还需要关注的一个方面是做炸串油温的控制，油温控制得好，才能炸出酥脆可口的炸串。

二、做炸串店要了解些什么—注意食材选购

炸串店所需要的食材还是非常多的，像是金针菇，羊肉串或者是猪肉串，以及鸡排、蔬菜和各种豆制品等。食材是炸串的主体，如果这些食材不够新鲜，肯定会影响炸串的口感。所以说创业者要重视食材的选购，精心选择食材，要尽量做到每天早上选购新鲜的食材，这样不仅能够使炸串的品质有保障，而且能够让消费者吃得放心，吃得安心。可能创业者会认为每天都去市场采购食材的话，会提高采购成本。那么创业者可以选择一家食材店，并和食材店进行长期合作，这样炸串店选购的食材不仅新鲜，而且还比较便宜。

三、做炸串店要了解些什么—注意宣传

现在是互联网大数据的时代，因此一家店铺如果没有好的宣传，那么这家店铺是很难被消费者关注到的，所以炸串店的经营者也要重视店铺的宣传工作，绝不能相信酒香不怕巷子深，不进行宣传怎么会有消费者知道“酒香”。所以店铺宣传工作还是很有必要的。只有经过宣传，消费者才会知道原来附近又新开了一家炸串店，才会知道炸串店的位置和特色，才有可能会光顾炸串店。否则的话，炸串只会是无人问津，很难闯入消费者的视野。

珠海开炸串店教你4个经营策略!

策略1、菜单越薄越好

很多新手开炸串店，恨不得提供上百道菜品，甚至搭配的炒饭都搞10种，这实在是一个大大的误区。

策略2、人手不够，兼职补充

除了核心的员工，例如小工和服务员其实都可以用兼职，这样能有效降低固定用工带来的成本压力。肯德基、麦当劳等洋快餐巨头很早就把聘用兼职员工当成重要人力策略。

策略3、顾客半自助，省钱省力

很多原本需要的服务，现在只要自己肯钻研，肯动手就自助解决。比如现在很多炸串店都会采用自助的模式，吃串串香，顾客自己去拿调料，吃串串自己点菜拿菜，喝水自己拿杯子去倒。看似让顾客动手很没礼貌，但是实际上呢只要顾客坐下前提醒一下，顾客动一下手也不会反感。

有炸串店老板透露：他没有请大厨，也没有买技术，做单品的技巧全是在网上上搜出来的，自己一遍遍调试，最终也获得了吃货们的好评。

研发都能自助的年代，营销更是不在话下：微信、微博等社交平台都给你提供了免费通道，而考验你的就是创意和勇气罢了。

策略4、手机在线支付

传统的现金结账，还需要经营者，去收钱，找零。而使用支付宝、微信等扫码支付，方便快捷，省去很多中间环节。同时，可以降低客户付现金的“心痛”效应。