长春开小碗菜店一年利润能赚多少钱?万没想到纯利这么高

长春开小碗菜店一年利润能赚22万左右。以一家40平米小碗菜店为例，店内人均消费约28元，每日客流量可以达到80人，月营业额大概6.6万元，毛利率60%。去除了加盟店每月房租1.2万元、水电费0.1万元以及每月员工工资大概0.8万元，加盟店一个月的净收益1.86万元左右。一年计算下来，加盟商可以获得22.32万元的收益。总结一下，长春开小碗菜店一年利润能赚22万左右，投资8个月即可回本。

长春开个40平米小碗菜店一年纯利润：

每天客流人数80人；

客单价金额28元；

月销售额6.6万元；

小碗菜店利润率60%；

月固定支出2.1万元；

月纯利润1.86万元；

小碗菜店一年纯利润能赚22万左右，投资6个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开小碗菜店的详细资料：

1、长春开小碗菜店一年利润能赚22万

2、长春开小碗菜店传授给你三个经营经验

3、长春投资小碗菜店这三点很重要，重视经营细节

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

长春开小碗菜店一年利润能赚22万

小碗菜的市场需求量是不错的，一般来说都是针对一些打工族、白领人士、学生群体等，而且可以做线下门店销售和线上外卖渠道，利润空间是比较大的。我们首先看单份小碗菜的利润情况，市场上一碗的售价大概在28元，除去食材的成本，概能达到8-15元，如果每天卖出80碗，那么一天能达到2000元以上的盈利。

我们再以市场上一家人气不错的小碗菜品牌为例，介绍一下利润的收入情况。投资一家小碗菜品牌，40平方米的门店规模大概需要10万元起，按照日营业额2000-3000元来看，月营业额能达到6-8万元左右，毛利率差不多在46%-60%左右。

除去必要的店租、水电等消耗成本，每个月的净利润可以达到1-2万元左右，一年下来能赚22万元左右，这个收入情况是不错的，回报的周期相对也是比较快的，综合下来，大概需要半年左右的时间即可回本实现盈利。

长春开小碗菜店传授给你三个经营经验

1、做好小碗菜店的定位

第一步，经营者们必须把小碗菜的店铺定位搞清晰，这样才能开展工作。如果定位不明确的话就会使小碗菜不符合当地人们的需求，导致消费者们不喜欢吃小碗菜。所以经营者们必须要提前做好调查，再做小碗菜店的定位，这样才利于小碗菜的长期发展。同时小碗菜的门店定位是明确了，创业者也知道了小碗菜店的发展方向是哪里，这样就可以进行工作了。

2、做好小碗菜的产品定价

因为小碗菜是快餐，价格不要太高，大约人均在10元到13元之间就可以了。毕竟小碗菜店的消费者都是普通人，小碗菜定价太高的话，他们肯定不会前来消费的，这样就会使店铺失去人气，生意就肯定不行了。建议创业者们可以参考一下同行的定价，这样就能避免出现定价太高的情况出现。

3、做好小碗菜的采购工作

小碗菜是快餐，所以原材料消耗量肯定比较大的，这对于创业者们来讲，采购起来也是比较麻烦的。建议经营者在刚开始的时候进行少量进货原则，随着对供应商的熟悉以后，就可以大批量的进货了，这样不仅能够保证进价便宜，还不用出门采购了，让供应商直接配送到店里，省去了不少的麻烦。

长春投资小碗菜店这三点很重要，重视经营细节

1、重视经营细节。比如在吃饭高峰期如何做到让顾客先到先吃，不因等得不耐烦而走掉，不让顾客产生抱怨等等。因此你必须对厨师和服务员进行定期的、严格的业务和素养培训，使他们之间能够配合默契。

2、提供好的服务。开小碗菜店能够吸引顾客很重要，尤其是老顾客，他们不仅仅能带来后续消费，更重要的是他们能为你带来好的口碑。口碑好了，老顾客的数量才有可能越来越多。

3、店面地址很重要。店面的选择要根据小碗菜的经营定位来定，根据你所针对的人群选择恰当的地址。在社区、商业街、学校等地方，都是可以考虑的地址。