开螺蛳粉店多久能回本?8个月回本我开螺蛳粉店5年真实经历

开螺蛳粉店8个月能回本，开个螺蛳粉店一年利润能赚21万左右，在一家寻常城市40㎡的螺蛳粉店当中，它的月净利润是能够达到1-3万元的一个高度的，怎么得来的这个数据，大家必定很好奇，别着急，就在这家店中，它的人均消费和日均客流量分别是达到了32元和100人的一个高度，这样一家螺蛳粉店一年的纯利润：月营业额9.6万，减去必要成本3.9万，月纯利润1.76万，开家螺蛳粉店一年利润能赚21万左右，投资11个月即可回本。(本数据仅供参考)

开个40平米螺蛳粉店一年纯利润：

每天客流人数32人;

客单价金额100元;

月销售额9.6万元;

螺蛳粉店利润率60%;

月固定支出3.9万元;

月纯利润1.76万元;

螺蛳粉店一年纯利润能赚21万左右，投资11个月即可回本。(本数据仅供参考)

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开螺蛳粉店的详细资料：

1、开个螺蛳粉店一年利润能赚21万

2、开一家螺蛳粉店要如何做好经营

3、我开螺蛳粉店8年经验分享，这样做才能赚钱

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

开个螺蛳粉店一年利润能赚21万

开一家螺蛳粉店要如何做好经营

1、 口碑宣传：

米粉店是小店，不可能大打广告，向路人散发广告的话，效果也不好，所以最重要的是口碑宣传。一般的做法是第一个月做到保本经营就行，也就是说质量以及分量要比一般情况下好，多拉回头客。一传十、十传百就会取得好效果。外卖单也可以发给常来店里吃的客人。

2、员工安排：

30平方米的小店一般3个服务生就够了。因为螺蛳粉店的特点是中午人多，外卖也多。一般的做法是把人分两拨，一拨中午高峰前上班，一拨中午高峰后上班，中午高峰以及晚上则两拨一起上班。如果店比较大，可以多分几拨，灵活安排。

3、用料进货：

各种用料尽可能去批发市场进，由于这样可以节省开支。米粉是主料，建议有自己的特殊渠道。

以上3点就是螺蛳粉店的开张运营需要注意到的地方。更多关于如何办好螺蛳粉店、螺蛳粉店的后期经营、加盟螺蛳粉店的知识在这里无法一一开展，但是感兴趣的朋友可以直接私信“教程”，我们会详细为您规划讲解，加盟还是自创品牌由你来决定~

我开螺蛳粉店8年经验分享，这样做才能赚钱

一、认真对待食客的反馈

要想门店长远发展，顾客的反馈一定要当一回事儿，开店后需注重与顾客间的互动。螺蛳粉不仅堂食很受消费者喜爱，外卖平台也拥有大波嗦粉爱好者。可以通过进店消费的食客和线上平台的用户评价来了解门店需要完善和改进的地方。与顾客间建立良好的关系，培养店铺回头客。

二、严格把关店内环境卫生和出餐品质

食品安全、食材存储、门店卫生是消费者最看重的问题，一旦在这方面踩雷就再难以挽回在顾客心中的形象。反之一旦抓住细节、提升菜品品质，以诚信经营、品质管控为主，门店自然能顺利经营。

像螺鲜乡螺蛳粉一样做到明厨亮灶、煮粉出餐流程消费者都能目睹，让食客吃得更放心。自然能吸引顾客二次进店消费。

三、不断优化堂食和外卖的服务质量

销售永远离不开的关键词“服务”，抓住服务细节会给顾客带来良好的用餐体验感，从而对我们的螺蛳粉店留有好印象。在这个万事万物爱在新媒体平台分享的时代，凭着过硬的产品质量和优质的服务，很容易让消费者们口口相传。

只要消费者对于我们螺蛳粉的口味和门店服务以及形象非常的认可，就会进一步推荐给他人，激发更多的用户推荐，达到免费宣传的目的，树立公众良好形象，把“口碑营销”做到位。

口碑有正向，也有负面的，不管做堂食还是外卖平台，产品口味做好只是基础，更要做精做细!螺蛳粉品类对于创业者而言虽然简单易上手，但怎么做好做精是一门永久要学习的功课。