新手没有经验怎么开轻食店赚钱？开轻食店5年成功经验分享

开轻食店一年利润能赚20万左右，在一家寻常城市55㎡的轻食店当中，它的月净利润是能够达到1-3万元的一个高度的，怎么得来的这个数据，大家必定很好奇，别着急，就在这家店中，它的人均消费和日均客流量分别是达到了32元和100人的一个高度，这样一家轻食店一年的纯利润：月营业额9.6万，减去必要成本3.9万，月纯利润1.76万，开家轻食店一年利润能赚21万左右，投资9个月即可回本。(本数据仅供参考)

开个55平米轻食店一年纯利润：

每天客流人数100人;

客单价金额32元;

月销售额9.6万元;

轻食店利润率60%;

月固定支出3.9万元;

月纯利润1.76万元;

轻食店一年纯利润能赚21万左右，投资9个月即可回本。(本数据仅供参考)

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开轻食店的详细资料：

1、开个轻食店一年利润能赚20万

2、没有经验的小白想开一家轻食店要如何做?

3、新手想开一家轻食店，这些事情必须提前了解

接下来为您详细分析，一起来看看吧

开个轻食店一年利润能赚20万

没有经验的小白想开一家轻食店要如何做?

对于没有创业经验和餐饮经验的创业者，开店筹建并不是一件容易的事，后期的店面管理也是一门学问。

轻食对于当代年轻来说非常受欢迎，有着更多创业者想要加入该行业。其实，并不是每个行业都需要有经验才能加入，比如，像轻食店不需要经验也能把一家店运转起来。

接下来，就跟着小编一起来了解一下零基础小白如何开家轻食店?

一、市场考察

在轻食店开业前，投资者需要对当地轻食行业发展状况、消费水平、消费对象及消费口味进行详细考察。根据数据分析来确定合适的门店位置，考量自己能否有能力将轻食店经营起来。

详细的市场考察对店面未来的销售情况有着很大的关系，投资者在开店前需要对创业资金进行合理的预算，准备充足的资金才能确保后期的店面稳定发展。

二、品牌选择

对于零经验的创业小白，可以选择一家有前景靠谱的轻食培训机构来学习，或是选择有实力的轻食品牌加盟。

市场上有一定知名度的轻食品牌经过多年的历练发展，拥有丰富的经营经验和管理技巧，在遇到紧急情况时都可以有条不紊的处理。

三、产品种类多样性

选择一家靠谱的轻食品牌，产品质量是一方面，另一方面就是产品种类。

单一的产品种类的轻食店，受众群体较小，在经营一段时间之后，业绩会逐渐下滑。种类多样丰富的产品才能让消费者每次进店都有不同的饮食体验，轻食商家想要留住消费者，就要不断的研发新品。

四、促销活动

做好品牌宣传非常重要，轻食商家只有提升了品牌的名气和影响力，才能有更高的人气。

轻食商家定期组织一些促销活动，具体的活动内容可以根据店面生意情况来决定，比如，可以将一些商品使用成本价来销售，拉拢客源也是一种可行的办法。

零基础小白如何开家轻食店?经过上文的介绍，相信大家已经知道如何去开店了。

轻食店开业前期没有任何的管理经验，不懂店面销售技巧和客户维护，那么抛出去的资金可能会没有踪影，自主创业需要丰富的创业经验和广阔的人脉。

轻食商家选择一家靠谱的品牌加盟，会有专业人员对其提供店面经营指导，减少了很多创业压力，创业小白可以根据自己的实际情况和需求进行抉择。

新手想开一家轻食店，这些事情必须提前了解

一、选择加盟还是开家独立小店

加盟一家轻食品牌，加盟品牌全程助力开店，投资者可以在加盟品牌的指导下少走很多不必要的弯路，借助加盟品牌在市场上的知名度吸引一部分稳定客源。

大大小小的加盟费、对门店设置要求、卖给你的材料、每年的利润分成、被限制的餐品都是创业者需要考虑的。

开家独立小店，相对比较简单，创业者只需要选好地址、购置相关设备就可以，能够根据当地口味及时调整，对餐品拥有更多的自主性。

二、学习轻食沙拉制作知识必不可少

如果你选择品牌加盟，接下来就不需要考虑其他事情了，准备好品牌加盟费，加盟总部会帮你解决一切，当然也包括轻食沙拉制作教学。

如果你选择自己开店，那么就继续看下去。

很多创业者认为，我只要招人做餐就好了，没必要自己学，这样的想法是错误的。

a. 轻食店老板可以不用亲自做轻食沙拉，但是一定要懂

整家轻食店的运营大方向，需要老板把握，比如菜单的订制，不定期推出新品，最重要的是原料品质以及成本的把握。

轻食店老板和员工考虑问题的角度完全不同，所以需要老板自己把握。

b. 老板不懂，如何去鉴别员工水平

如果运气不好招到个爱吹牛的员工，你什么都不懂，都听取他的意见，很有可能会把店铺亲手葬送。

如果运气不错，找到一个靠谱员工，但是他之前所积累的经验并不一定适合你，而且员工不会为老板考虑那么多。

三、提前构架自己的店铺

a. 确定运营模式

沙拉不是你唯一的餐品种类，也不能是唯一的餐品种类。

轻食商家需要规划餐品种类，只有丰富多样的餐品才能吸引到更多的消费者，比如沙拉、波奇饭、意面、三明治、拉法卷、低脂酸奶杯、网红饮品等，除此之外，轻食商家还需要考虑，这些产品以什么方式组合售卖来增加盈利点。

b.确定经营模式

店铺是只做外卖、堂食还是实体与外卖相结合等等，这些都是需要轻食商家考虑的事情。

c. 打造核心竞争力

每家店都要有自己的核心竞争力，核心竞争力越难被复制你的店成功的可能就越高。

轻食沙拉的核心竞争力就在手调酱汁，尽量做到这种酱汁只能在你这吃到，对手很难复刻。

d. 确定目标客户

经过了上面的思考之后，你心里对自己的店应该已经初具雏形，这时，你该思考轻食店铺的目标客户群体，是白领?学生?商务会谈为主?还是情侣约会为主，等等。这方面的考虑关系到后期店面选址问题。

据相关数据显示，2019年，以轻食、减脂餐、减肥餐、健康餐等关键词在美团APP搜索次数同比去年，分别增长235.8%、200.6%、186.4%、116.0%。(本数据仅供参考)

整体来看轻食在市场上的发展不错，且有着广阔的发展空间，想要入行的小伙伴可以看准时机，做好充足的准备，果断出击。