小县城开小酒馆怎么样？开店5年经验3大赚钱妙招

开个小酒馆一年利润能赚20万，在一家寻常城市160㎡的小酒馆当中，它的月净利润是能够达到1-3万元的一个高度的，怎么得来的这个数据，大家必定很好奇，别着急，就在这家店中，它的人均消费和日均客流量分别是达到了100元和32人的一个高度，这样一家小酒馆一年的纯利润：月营业额9.6万，减去必要成本3.9万，月纯利润1.76万，开家小酒馆一年利润能赚20万左右，投资10个月即可回本。(本数据仅供参考)

开个160平米小酒馆一年纯利润：

每天客流人数32人;

客单价金额100元;

月销售额9.6万元;

小酒馆利润率60%;

月固定支出3.9万元;

月纯利润1.76万元;

小酒馆一年纯利润能赚20万左右，投资10个月即可回本。(本数据仅供参考)

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开小酒馆的详细资料：

1、小县城开个小酒馆一年利润能赚20万

2、开一家小酒馆有哪些优劣势，一起分析一下

3、开个小酒馆应该如何选址，8年开店经验分享

接下来为您详细分析，一起来看看吧

小县城开个小酒馆一年利润能赚20万

开一家小酒馆有哪些优劣势，一起分析一下

在消费趋势的大背景下，小酒馆自身具备一定的成为流行餐饮形式的优势，因此很多创业者朋友都想开一家小酒馆，那么开小酒馆好吗?

1、开小酒馆的优势

(1)接地气:小酒馆也是市井味十足的下饭馆子，藏在街头巷尾的小角落里，约上朋友喝喝小酒吃吃小菜，享受又惬意，非常有市场。

(2)投入低:作为休闲餐饮，小酒馆的面积通常都不大，在租金上就能省不少，卖的餐饮产品也大多是水果、点心、特色小吃、凉菜等，制作简单，成本较低。

(3)个性化:小酒馆很容易做出个性的餐饮项目，吸引追求新鲜感的年轻消费者，通过个性化营销也可以吸引大批消费

者。

2、开小酒馆的劣势

(1)翻台率问题:小酒馆主张"慢"，在营业面积有限的情况下，翻台率是很难提高的，很多小酒馆都面临中午客流松晚上餐桌紧的问题

(2)受众面窄:小酒馆的酒基本度数都比较低，喝了不容易醉，但又刚刚有微醺的感觉，正适合不太会喝酒、不喜欢烈酒的女孩子，比较适合年轻女性，消费群体有限。

(3)门槛低:小酒馆模式并没有什么门槛，很容易被复制，它的本质是“餐+饮”休闲餐饮模式的更新和延伸，很容易导致市场同质化。

总的来说，开一家小酒馆有利也有弊，要想开好小酒馆，关键还是看经营策略

开个小酒馆应该如何选址，8年开店经验分享

最近遇到很多客户，看中了我们的精酿啤酒，想开个小酒馆的，但不知道如何选址，往往在第一步选址上面就进行不下去了，因为需要考虑的事情比较多，无从下手。其实，可以换个角度想，这也是锻炼自己的机会，毕竟一手打造出来的小店，才会懂得其中的艰辛，才会更珍惜和服务好每一个顾客。另，如果实在不想自己选址的，可以找一些比较好的精酿啤酒加盟店，他们会提供专业的服务，也避免走一些弯路。以下总结了几点，概括的不全，希望能帮助到大家!

小酒馆需要考虑哪些因素：地段(客流量)，目标人群，租金，消费力，房屋状况，房东。

地段：所谓一流商圈，三流房源。怎么去理解，人流量比较大的地方，租金必然很高，特别是显眼的位置，超出预算的不用去租，可以找附近的房源，有一定的人流，租金也能接受的。

目标人群：小酒馆的目标人群大多数都比较年轻化，商业圈、餐饮区、大学城等，都在我们的选择选择考虑范围之内。像菜市场人流大，但并不是我们的目标人群。

房屋状况：

①面积 不宜过大 很难显示出人气，不宜过小，显得拥挤50~100平都可以的。

，②上下楼层 不太建议租，安全隐患、服务不太方便、酒馆的人气氛围显示不出来。③卫生 一定要干净，包括左右两边的铺面也要符合我们小酒馆的气质，最起码不能看起来很脏，影响小酒馆品质。

④是否合规 能否办下来营业执照

⑤是否扰民 有无被投诉风险

⑥装修情况 简装的最好，方便后期改造，毕竟小酒馆不需要太大的改动。

任何事情都不是一蹴而就的，记住一点：凡成事者，人谋居半，天意居半!