开一家小碗菜店费用要投资多少钱?算算20万都花在哪里了

开一家小碗菜店费用要投资20万，开家40平米小碗菜店的主要投入包括租金、装修、人力、设备和原料。租金成本的最低预算应该是1.2万元，装修费用需要花费4.2万元。小碗菜店的主要设备整体算下来，最低投入在4.3万元左右。人力成本除去投资者本人，至少还需要两个人，最低0.8万元。原料预计4.5万元。其他杂费2.0万元，开个小碗菜店投资大概需要20万左右。最后总计一下，开家小碗菜店投资大概要20万左右。(本数据仅供参考)

开家40平米小碗菜店投资费用包括：

店面装修费4.2万元;

设备和货架成本4.3万元;

原料费用4.5万元;

店面租金成本1.2万/月;

人力成本0.8万元/月;

其他杂费2.0万元;

开个小碗菜店投资费用要20万左右。(本数据仅供参考)

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开小碗菜店的详细资料：

1、开个小碗菜店费用要投资20万

2、开一家小碗菜店要如何选址，这些选址技巧要知道

3、开个小碗菜店如何在美团上把店铺运营起来

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

开个小碗菜店费用要投资20万

开一家小碗菜店要如何选址，这些选址技巧要知道

选址要考虑的因素可就多了，先不说房租了，还得看周围的环境、消费水平、顾客群体，小碗菜的话，一般在写字楼附近比较好。

1、店铺周围环境

这不仅是指环境状况，比如周边有公共厕所、垃圾堆、臭水沟、施工场地、化工厂等。虽然加盟品牌大多不会推荐这类店址给加盟者，但调查一下也并不是坏事。另外还需要观察的，就是店铺是否处于繁华地段，比如车站附近、商业圈、居民区等人口密度高或同行集中的地区，其次是三岔路口、拐角等位置。

同时也要注意该地的交通运输条件是否便利，停车是否方便，比如有些店铺虽然开在主干道旁边，但是道路过宽，车道、自行车和人行道分别被隔开，客人无法进入门店，也就不能带来效益。

2、周边消费者的收入情况

如今城市中，各个区域的客流量都不小，消费者的特性相对集中，比如大学区的顾客基本是学生，以新潮、时尚为特色的餐饮店比较受欢迎;写字楼附近都是白领，倾向于高性价比、快消费的餐饮模式;别墅群、豪华小区周边，则是主打精致、高档的餐饮店居多，因为该区域的顾客收入普遍较高。所以如可鱼可饭等受年轻人喜欢的品牌，一般都是选择在校区或写字楼附近开店。

3、周边竞争情况

如果该地址附近已经有了经营较好、且市场占有率较高的竞争店，那还是换一个店址为好，因为它在这片区域经营日久，其影响力绝不是一家新店能比拟的，除非新店的产品、品牌影响力远高于对方。但如果对方的市场占有率并没有绝对优势的话，那还是可以在附近开店的。并且在早餐、中餐、晚餐、雨天、晴天，周五周六日及周一等时间段观察对方的经营情况，在进行人群调研，店铺门前客流、有效客流(即目标消费人群有多少)、竞争品牌客群等数据调研，是可以推算出自己门店今后的运营状况的。

开个小碗菜店如何在美团上把店铺运营起来

一、在你上美团外卖之前，首先你必须要做的事情就是对你的菜品和周围消费人群，做一个精细的调研。并不是所有的线下生意好的门店，就适合做外卖。也不见得很偏的店铺，就不能做好外卖。

二，选品原则，选品是一个店铺成功的一半以上。这就要用到我们常说的电商思维。我们周围客户的人群画像，将决定着我们出什么样的产品，更能够符合他们的审美和品味。

三，美工拍摄修图。主图的照片也是非常关键的，让人一看就有食欲，购买的图片往往能够有效的提升进店率和转化率。卖家容易犯的错误，就是图片过于油腻鲜亮。

四，装修店铺，上传产品。店铺装修也是一种档次和风格的体现，这个根据个人的喜好和店铺具体情况而论。还得回归到消费群体的特征，让入店人群感觉到舒适舒服就行了。

第五，团队运营。商品上线之后，美团的算法机制会开始工作。我们要明白美团不是靠人工去决定你的产品好不好，而是通过给你的商品七天的流量支持，看看消费者对你商品的认可程度，如果点击，关注，购买，浏览，收藏，好评的人群比较多。

六，寻找盈利点。外卖的利润从哪里来，很简单，就是互联网的思维，从量大的来。只有量大了你的低价引流款，才能带动你的利润款。运营的套路千千万，无外乎就三种途径，第一，增加新的消费群体，第二，增加客户单次消费的客单价，第三，增加客户的消费频率。这是运营店铺的重中之重。

七，做好客服和评价管理。管理非常重要，适当的人为干预也是必须的。最短的时间让消费者找到你店铺在他们心中的概念轮廓。非常有利于增加消费者的消费频次，一旦重复购买率提升，新到店客户的人群也会逐渐增加。

八，长期持之以恒，灵活安排活动对标竞争对手。美团的经营，也是一个长久而乏味的过程，当测试验证成功后，就是坚持不懈的重复做下去。兵来将挡，水来土淹。尊重美团等外卖平台的运营规则，理解算法的机制，注重细节和流程管理，就一定能够在你的商圈里面突颖而出。