开火锅店多久能回本？10个月回本开店3年真实经历3大赚钱技巧

开火锅店多久能回本？10个月回本开店3年真实经历3大赚钱技巧

开火锅店8个月能回本，火锅店利润率一般是60%，火锅店一年利润能挣30万左右。以一家80平米火锅店为例，店内人均消费约32元，每日客流量可以达到100人，月营业额大概9.6万元，毛利率60%。去除了加盟店每月房租2万元、水电费0.2万元以及每月员工工资大概1.2万元，加盟店一个月的净收益2.5万元左右。一年计算下来，加盟商可以获得30元的收益。总结一下，开家火锅店年利润30万左右，投资10个月即可回本。(本数据仅供参考)

开个80平米火锅店一年纯利润：

每天客流人数100人;

客单价金额32元;

月销售额9.6万元;

火锅店利润率60%;

月固定支出3.4万元;

月纯利润2.56万元;

火锅店一年纯利润能赚30万左右，投资10个月即可回本。(本数据仅供参考)

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开火锅店的详细资料：

1、开个火锅店一年利润能赚30万

2、新手开个火锅店的经营技巧有哪些?

3、开个火锅店，店面选址越认真，生意就越好

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

开个火锅店一年利润能赚30万

新手开个火锅店的经营技巧有哪些？

一、店面选址

好的生意就是从选一个好门面开始，选择一个适宜的开店位置，开间大，昭示性好，有外摆空间，周边还方便出行停车，再加上一定的消费人群，这生意想不做起来都难。渝中记忆老火锅上百家火锅店在选址方面的经验丰富，选择一个规模大小适宜的火锅店面。

二、消费定位

对店面周边的消费人群进行合理的定位。先了解本地区域的餐饮市场情况，再依据周边的消费群体进行定位。不同的消费人群会有不同的消费定位，对菜品等进行合理的定价，物美价廉的老火锅怎能不让人喜欢呢?

三、味道

大家都清楚的，火锅味道就是火锅店的排面，味道就是火锅店是否能够吸引顾客的关键。渝中记忆老火锅10年坚持传承重庆老火锅味道，精选用材用传统的技艺熬制火锅底料。火锅味道集鲜、香、麻、辣于一身。

四、服务

生活水平的提高，消费者更注重用餐的体验，用钱买服务，好的服务不一定会打动消费者，但是糟糕的服务一定会让消费者止步于此。开火锅店要保持热情人性化的服务，高质量的服务可以让生意更上一层楼。渝中记忆老火锅有自己成熟的服务培训体系，对新老员工有岗前培训及岗后复训，可以有效的提高消费者的用餐体验。

开个火锅店，店面选址越认真，生意就越好

新开一家火锅店要想生意好在一开始就要选择好的火锅店面位置。选择一个好的火锅店店面可以直接影响火锅店中后期的生意。想要火锅店生意好，选择一个好的店面位置，就算是迈出成功的关键一步。

火锅店店面选址的前提条件就是在店面选址之前尽可能的挑选一个适合我们运营有利于发展的区域，创业者应该仔细考虑。店面选址区域是否有发展空间，人群消费市场需求情况，自然环境条件等各个角度出发考量。不管店面选址在哪里，周边的消费者，也要考虑流动的消费人群。

开店的规模与店面选址脱不开关系，一般火锅店的选址都在热闹的餐饮商业街、餐饮聚集的广场、住宅密集的社区底商或者大中型加工厂餐馆区等。选择一个合适的店面选址，开店的规模大小与店面周边的环境息息相关。

对店面选址周边进行调研分析，调查店面周边的消费人群消费定位，交通是否方便。实地调查本地特色火锅的经营状况，同行业的火锅加盟情况，规模大小从而决定自己火锅店的规模大小，合适的人群消费定位。还要对周边餐饮同行业的菜品口感进行调查，装修设计风格，菜品定价等进行合理定价，有特色风格的装修等吸引大众消费者。

店面选址必须慎重抉择，虽然有酒香不怕巷子深，但是我们也需要尽可能的选择一个大众消费者可以轻易看得到的地方，不能深的让大家还没有找到就有想放弃的想法。加盟火锅品牌会为大家给予店面选址相关的店面选址指导扶持，协助大家挑选到合适的火锅店店面。