新手没有经验怎么开水饺店赚钱？开水饺店3年成功经验分享

水饺店一年利润能挣24万左右，在一家寻常城市60㎡的水饺店当中，它的月净利润是能够达到3万元的一个高度的，怎么得来的这个数据，大家必定很好奇，别着急，就在这家店中，它的人均消费和日均客流量分别是达到了25元和88人的一个高度，这样一家水饺店一年的纯利润：月营业额6.6万，减去必要成本1.9万，月纯利润2.06万，开家水饺店一年利润能赚24万左右，投资11个月即可回本。(本数据仅供参考)

开个60平米水饺店一年纯利润：

每天客流人数88人;

客单价金额25元;

月销售额6.6万元;

水饺店利润率60%;

月固定支出1.9万元;

月纯利润2.06万元;

水饺店一年纯利润能赚24万左右，投资11个月即可回本。(本数据仅供参考)

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开水饺店的详细资料：

1、开个水饺店一年利润能挣24万，看我如何做到的

2、新手开水饺店应该怎么经营，从这4方面入手

3、饺子店有几种销售方式，找对目标客户才能成功

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

开个水饺店一年利润能挣24万，看我如何做到的

新手开水饺店应该怎么经营，从这4方面入手

1.食材口味

食材口味是吸引消费者的主要因素，只要水饺店水饺种类颇多，食材新鲜的话，就可以在一定程度上吸引消费者。水饺店是我国大街小巷比较常见的一种存在。因此创业者要想吸引足够多的消费者前来用餐就要在食品口味上下功夫了，而且在服务项目上摆脱传统式，不断创新菜品。

2.服务人员的培训

一个好的服务态度会使人心情变的愉悦，从而在潜移默化中加深对本店的印象，也在吸引新顾客的同时留住了老顾客。开一家水饺店也不例外，需要创业者重视店内服务人员的培训。

3.宣传 

宣传，对于任何一个店面都是十分重要的。一个好的宣传会使更多的人了解到店内的生意。创业者可以通过互联网等手段，积极宣传本店的生意。与此同时，创业者也可以通过满减，积分兑换等活动吸引新顾客，留住老顾客。同时，也可以通过举办一些促销活动来吸引消费者。

4.食品安全

不论身处什么时代，食品安全都是消费者十分重视的问题。开一家水饺店也要重视食材的安全卫生问题，创业者要从相应的正规渠道来选购食材，店内卫生也要重视，一个好的用餐环境会使消费者心情变得愉悦，在潜移默化中加深对本店的印象。

水饺作为家家户户常见的存在，我们已经不陌生了。走在大街小巷也会看到很多家的水饺店，店内水饺品类颇多。如果你也想要开一家水饺店的话，可以参考一下小编的以上建议。

饺子店有几种销售方式，找对目标客户才能成功

饺子味道鲜美，可以自己包，也可以买现成的，各大超市和餐饮店里都有出售，不仅方便，而且可以根据个人的口味来挑选，丰俭由人，荤素馅都有。饺子的出售方式主要有3种：速冻、生鲜、熟食。饺子可以买回家自己煮，也可以到店堂食。

1、速冻饺子

一般是商家把饺子包好，低温下储存销售，顾客可以买回家存放在冰箱里，像方便面一样，随吃随煮，极大地方便了不会做饭和没时间做饭的上班族。速冻饺子虽然煮起来简单方便，但有面皮、有菜、有肉，营养也是非常丰富的，现在速冻饺子的知名品牌有许多，销售量都很好。

2、生鲜饺子 

一般是在饺子店里出售，商家把饺子包好，打包装好后由顾客买回家。顾客回家可以马上煮着吃，也可以速冻起来存放。现包饺子出售的是新鲜，顾客看得见包饺子的全部过程，所以买起来更放心，觉得更新鲜好吃。现在有许多生鲜饺子店，专门出售现包的新鲜饺子，非常受欢迎。

3、熟食饺子

都是在饺子店里出售，顾客点单后，由商家把饺子包好、煮熟，顾客在店里堂食或打包带走。熟食饺子一般堂食较多，所以商家必须得有餐厅，还会搭配各类菜品和酒出售。做熟食饺子的有路边的苍蝇小店，也有大型的饺子店，这种销售方式是最原始、最常见的。

饺子的3种销售方式，各有千秋，目标客户都不同，如果您想开店，必须专注1种销售方式长能长久经营。我开饺子店10年，虽然一直经营小店，但也积累了一些实际经验。下面以我的经验和眼光，来分析下这3种销售方式针对的目标客户，希望您能找对目标，开店成功!不管是做什么行业，都要垂直专注才能有所收益。

速冻饺子的目标客户

1，上班族，他们时间紧、工作忙，想吃饺子却没有时间自己包，从超市里买回家，可以做为存粮，解决吃饭问题。

2，喜欢吃饺子却不会包、不愿包，这些人一般都比较年轻，不愿在做饭上浪费时间，也不愿受油烟的熏烤，速冻饺子正好满足了他们的需求。

3，低档的小餐馆，这些店主由于没时间包饺子，或者是速冻的饺子成本更低些。这类商家一般买的速冻饺子都比较便宜，出售的也非常实惠。一般以机器包的低端速冻饺子为主。

如果您的目标客户是在商超出售，就以高中档速冻饺子为主;如果您的目标客户是批发给小餐馆，要以低档速冻饺子为主;如果您以新鲜、纯手工为主，那一定得手工擀皮才能吸引顾客。

生鲜饺子的目标客户

1，以居家的主妇们为主，出售这类现包的生鲜饺子店，一般都开在菜市场附近，方便主妇购买。

2，不愿吃速冻饺子，喜欢新鲜食材，觉得现包的饺子更新鲜、更放心些。

生鲜的饺子由于面皮和馅料更新鲜、看得见，所以生鲜饺子的包制和存放要更加透明，注意饺子包好后的存放或顾客买回家的存放方式。以新鲜来招揽顾客。

熟食饺子的目标客户

1，熟食饺子以堂食和外卖为主。一般都是在饺子馆里出售。

2，熟食饺子，我觉得应该是3种销售方式中，味道最好的，最好手工擀饺子皮，现包现煮。

3，把到饺子馆里吃熟食的顾客留住，会有更多顾客购买店里的生鲜饺子和速冻饺子。

出售熟食饺子必须要有门店，提供就餐座位、提供酒水、菜品，运营成本高。

饺子的3种销售方式，速冻饺子必须有速冻柜，可以借鉴知名的几大速冻品牌;生鲜饺子现包现卖，可以借鉴粤饺皇、袁记、炳记等;熟食饺子现包现煮，可以借鉴喜家德的经营模式。找对目标客户，专注1种销售方式才能开店成功!