我开肉蟹煲店的亲身经历3年-没有经验怎么开肉蟹煲店

新手没有经验怎么开肉蟹煲店赚钱，开一家肉蟹煲店利润一年有25万左右，就拿一家70平米的肉蟹煲店来说，每天有效客流人数可达70人左右，消费金额在28元左右，这样一家肉蟹煲店一年的纯利润：月营业额6.0万，肉蟹煲店利润率大概在60%，减去必要成本1.5万，月纯利润2.1万，开家肉蟹煲店一年利润能赚25万左右，投资8个月即可回本。(本数据仅供参考)

肉蟹煲非常的美味好吃，肉蟹煲自推出以来发展势头迅猛，近年来肉蟹煲店越来越多，很多想通过开肉蟹煲店创业开肉蟹煲店利润有多大?一起来看看行业相关知识介绍吧。

开个70平米肉蟹煲店一年纯利润：

每天客流人数28人;

客单价金额70元;

月销售额6.0万元;

牛排店利润率60%;

月固定支出1.5万元;

月纯利润2.1万元;

肉蟹煲店一年纯利润能赚25万左右，投资8个月即可回本。(本数据仅供参考)

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开肉蟹煲店的详细资料：

1、开肉蟹煲店一年利润有25万，看我如何做到的

2、如何开好一家肉蟹煲快餐店?肉蟹煲快餐店经营技巧

3、新手开一家肉蟹煲店应该如何选址?选址参考

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

开肉蟹煲店一年利润有25万，看我如何做到的

如何开好一家肉蟹煲快餐店?肉蟹煲快餐店经营技巧

1、经济实惠是宗旨

餐饮创业，餐饮开店，如果开始定位就选择快餐，那就要食客记住经济实惠这个宗旨。快餐历来以方便快捷、物美价廉为主要特点，以社会大众为主要服务对象，故任何中式快餐的定位都必须是大众化的、中低档的。档次高了的快餐富人不来吃，穷人又吃不起，即人们常说的“高不成，低不就”。目前的中式快餐 受工薪阶层，特别是工薪阶层中的白领、学生及流动人口的欢迎。肉蟹煲快餐店，价格适合15-25元这个区间，凭借餐品特色，可堂食，可外卖，经济实惠，性价比高，味道也好。

2、出餐迅速，简洁有序 

快餐只所以叫快餐，那么顾名思义就是要突出一个快，所以做好一家快餐店，首先在出餐速度上是不能马虎的，出餐的速度要贴合消费者的用餐需求，这样才能达到方便消费者的目的。另外，快餐店其实店面大小是没有要求的，纵观快餐市场，大的餐厅不是没有，但是也见许多小的，甚至有的只有一个档口，但不管是什么类型的餐厅，作为一个能运作自如的餐厅，都要保持简洁有序的经营。肉蟹煲快餐店，做饭简单快速，只需把食材和总部配送料包放入砂锅上锅焖煮即可，简单美味，上手容易，无需大厨，开店轻松。

3、卫生要高标，口味要独特

做餐饮，不管是快餐还是正餐、特色小吃，随着消费者消费需求升级，对于卫生标准要求越发的高，尤其是对快餐，这种在人们意识里就不卫生的产品更是做好卫生标准，凸显自己的卫生标准。除了卫生，作为餐饮行业中一类，也要做出自己的优势，那么怎么做优势呢，作为普通而普遍的快餐，从形式上、口味上都可以挖掘出很多优势来，比如塑造主打产品、比如提升产品口味等等，不管是哪一方面，只要把消费者的实际消费需求做好，基本不会出错。

新手开一家肉蟹煲店应该如何选址?选址参考

肉蟹煲店选址参考标准：

1：面积30至50平方左右，操作间10平方，桌椅不少于4套。

2：门宽不能低于3米，门前有广告位最佳，店招不要有遗漏。

3：必备：有排水管道、有排烟道，有新风换气道、空调孔位。

4：门前有方便停放车的位置为宜，门前不能有垃圾桶或柱子、绿化带。

5：空铺装修费用要低于改造装修的费用，改造难度大。

肉蟹煲店如何选址?具体参考选址区域：

01、居民社区、写字楼周边门店

1：选择居民上班就餐交通方便位置，店内可坐多人，门前可以停车。

2：门店面积大一点，无任何遮挡，无台阶，视线好，方方正正为宜。

3：旁边有餐饮氛围，没有竞品，或竞品位置

4：居民和上班客群年轻人要多，消费水平能够适

5：居民上班人口密集，外卖订餐的市场开发潜力较大的位置。

02、马路两侧门店

1：马路两侧的门店一般都有阴阳两个面。客流较为密集的一侧，商铺盈利情况较好的一面叫阳面，尽量挑选阳面的店铺经营。

2：马路是单行道的，要注意车辆出入方向不要有竞品阻碍客户。

3：马路中间有栏杆或绿化带的，注意对面人再多也不容易过来，选择门店要有自己这一侧的客流以及消费水平是否满足开店需要。

03、学校周边和学校食堂餐饮档

1：学校周边一定有商业氛围成熟的街道，选址尽量找店面醒目的位置，因为醒目位置能在最短时间内打开市场，品牌植入比较容易。

2：位置尽量选址在一楼，比二楼贵一点没有关系，硬件条件满足。

3：选址中间客户来回经过密集的档口，避开入口和最末端的档口。

4：了解学校师生人数、男女比例，食堂规模数量，学生宿舍远近，学生的消费习惯和消费水平，综合分析评估你选择的档口生意盈利可行性。

5：判断生意好有把握的档口尽量以固定租金模式签订合同。

04、美食城餐饮档 

1：美食城的位置低端很关键，一楼美食城比负一楼好，2-6楼的卖场内美食城要差一些，除非这个地方美食城运作非常好。

2：仅有一个进出口的美食城，客流动向是环形的，选择没有柱子和收银台遮挡的档口，要求进出视线开阔较好的位置为宜。

3：美食城有进、出口的，店铺位置要选择靠近公共座椅，中间无遮挡，客流重复较多视线位置的档口为宜，进出口位置放第二位考虑。

4：进美食城不能盲目跟风，我们要了解竞品位置对你的影响，了解这边来消费的客群是不是年轻人居多，年轻女性居多，消费水平如何。这边所有档口的生意客流情况，整体的盈利情况，美食城的管理运作以及档口硬件环境如何，再做决定是否适合进驻。

05、核心商业区、步行街区

1：客流密集地方，位置依然是最重要的。最好选择是有餐饮氛围的位置。价格高一点，面积小一点，能够做出量来，资金周转快。

2：如果拿到50平方以上门店，租金转让费高的，只要核算这边人流消费水平评估可以赚钱的位置。就按照公司V标准装成旗舰店，店铺形象更好，更能吸引客户进店，店面更有商业运作的价值。

3：选择位置的餐饮氛围，是商圈、街区上班、逛街人吃饭集中位置。

4：选择年轻女性客群多，消费水平适合我们定价的位置。

06、家乐福、宜家、量贩店周围开店

1：大型商超开店，首先是商超自身位置地段好，这边客群人流大。

2：商超来消费的客群年轻人多，周围有餐饮休闲的需求和氛围。

3：大型商超配套停车场方便，规模够大，很多人要在这里逛一天。

4：大卖场有自己的规划餐饮区域，选择餐饮集中的地段开。

07、面对房东的注意事项

1：原房东人品很关键。要有门店所有权的权威使用证证明，是否同意转让。

2：二房东为什么转让，二房东租赁合同剩余合同期限。

3：合同租金月付、季付为宜，合同续签，房租递增方式要写清楚。