开一家麻椒鸡店费用要投资多少钱?30㎡店面投资10万足够了

开一家麻椒鸡店费用要投资10万。麻椒鸡店的主要投入包括租金、装修、人力、设备和原料。30平米店面租金成本的最低预算应该是0.4万元，装修费需要花费2.8万元。麻椒鸡店的主要设备整体算下来，最低投入2.5万元左右。人力成本除去投资者本人，至少还需要1个人，最低0.3万元，原料预计2.0万元，其他杂费0.1万元。总结一下，开个麻椒鸡店要投资10万即可开店。（本数据仅供参考）

麻椒鸡作为当今市场上备受消费者喜欢的卤味熟食，因为它的制作简单、食用方便受到了众多投资者和消费者的一致青睐。在市场上一直有着广阔的前景!于是吸引了众多投资者的关注，便纷纷的有了想要开一家麻椒鸡加盟店的想法，但是由于许多的投资者是跨行业过来的，对于开麻椒鸡店几乎没有什么经验。投资者最想了解的是开一家麻椒鸡店 费用要投资多少钱呢？

开家30平米麻椒鸡店投资费用包括：

店面装修费2.8万元;

设备和货架成本2.5万元;

原料费用2.0万元;

店面租金成本0.4万/月;

人力成本0.3万元/月/2人;

其他杂费0.1万元;

开个麻椒鸡店投资费用要10万。(本数据仅供参考)

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开麻椒鸡店的详细资料：

1、开一家麻椒鸡店费用要投资10万

2、新手开麻椒鸡店要注意哪些问题呢?

3、麻椒鸡店老店长的核心配方和4个秘诀

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

开一家麻椒鸡店费用要投资10万

拿一家30平米店面租金成本的最低预算应该是0.4万元，装修费需要花费2.8万元。麻椒鸡店的主要设备整体算下来，最低投入2.5万元左右。人力成本除去投资者本人，至少还需要1个人，最低0.3万元，原料预计2.0万元，其他杂费0.1万元。总结一下，开个麻椒鸡店要投资10万即可开店。（本数据仅供参考）

新手开麻椒鸡店要注意哪些问题呢?

口味偏好，了解消费者的消费习惯，从中来分析出消费者的需求，切记不要一意孤行的去开店，否则就会导致开店的失败。

2、注意店面的选址： 

店面的位置决定着店面运营的成败，所以投资者在开麻椒鸡加盟店的过程中也要在选址上多下功夫，不要随便选择一个地方就开店。一般来说，麻椒鸡店可以开在人流量比较大的居民小区、学校附近、写字楼旁边等。但是每个店面的位置都有自己的“禁圈”也就是说同一个地区同一类型的门店不能超过三家。

3、注意店面的装修：

麻椒鸡店的装修和店内产品的摆放注意不要杂乱无章，不然这样会给消费者带来不好的印象。而且在麻椒鸡加盟店的装修上也要能够通透明亮，制作麻椒鸡的设备和前台的货架要能够区别开来，每一种熟食产品都要有所区分，这样才能够刺激消费者的购买。

4、注意麻椒鸡店内产品的安全问题：

麻椒鸡作为熟食的一种，但是它也有保质期，并且保质期也不是很长，一般来说，当天卤当天卖最好。如果一旦出现食品安全问题，轻则会得到工商部门的罚款，重则会影响消费者的身体健康。所以，麻椒鸡加盟店的食品安全问题也是投资者必须要注意的!

麻椒鸡店老店长的核心配方和4个秘诀

麻椒鸡要做好吃，有4个核心秘诀。

第一：塞入鸡肚子里面的辣椒和花椒，必须用100度的开水浸泡10分钟，然后再使用，这样的麻椒鸡才不会发苦。

第二：把麻辣料塞入鸡肚之后，必须在冰箱冷藏腌制8-12小时，然后再焯水，最后再下锅卤制，这样的味道才更浓郁。

第三：制作麻椒鸡，卤水和鸡的比例是10:7，也就是10斤卤水卤7斤麻椒鸡，切记。

第四：最好选择三黄嫩鸡，因为它成本低，口感好，更受消费者欢迎。

【香辛料配方】

香辛料重200克，对应13斤卤水。

【君料5种】肉桂：25克，八角25克，白芷25克，高良姜21克，小茴香20克。

【臣料10种】肉豆蔻8克，砂仁7克，草果6克，三奈6克，草寇6克，甘草5克，白豆蔻5克，香叶5克，陈皮5克，香菜籽5克。

【佐使料6种】丁香4g，荜茇4g，红豆蔻5.5g，千里香5g，灵香草6g，香茅草1.5g。

【鸡肚的麻辣料配方】 

每只3斤左右的三黄鸡，鸡肚里面需要塞入：

20克青花椒，20克红花椒，

25克干辣椒，

15克味精，12克白糖，10克食盐。

把它们搅拌均匀，塞入鸡肚。

【麻椒鸡制作工艺】

1、把3斤左右的三黄鸡(嫩鸡)放入清水中浸泡1-5小时，去除血水。

2、把三黄鸡清理干净，然后在鸡肚子里塞入麻辣料并封口。

3、调制一锅麻辣卤水。

4、卤水烧开下入三黄鸡，小火卤制50分钟，关火浸泡1-2小时。

5、把麻椒鸡捞出，撕开拌匀，开吃。