开零食店如何确定消费人群？怎么吸引客户呢？

　　近两年，各城市的街头陆续出现了很有特色的零食专卖店，店铺风格色彩鲜明富有时尚气息;所销售的零食琳琅满目，在视觉上非常吸引人，看顾客的数量效果非常不错。而网络上也先后出现了许多专卖零食的店铺，有些甚至已经做成了非常大的品牌。那么开零食店如何确定消费人群？怎么吸引客户呢？开零食店确定消费人群3大技巧，未来发展方向。开零食店吸引客户3大方法，注重服务。

开零食店确定消费人群3大技巧，未来发展方向

　　1、零食消费的主体人群

　　休闲食品的主要消费对象主要是年轻女性，都市白领、小孩子等。与男性主要消费烟酒类产品不同的是女性花在零食上的钱在消费中比例逐渐攀升。我国人口基数大，分布较为密集。居民的消费者水平生活质量也在不断提高;其次，从人们生活习惯来讲，在年轻人追剧，玩游戏，聚会和普通居家招待来客，零食可以出现在各种场合。

　　2、国内零食市场现状

　　零食市场大，来钱快，于是不少无良商人就盯上了这一块儿肥肉，导致了食品的质量不达标，仿冒品牌产品较多，低质劣质产品横流。这样造成的后果不止是食品安全隐患，和商家的经济损失，很大程度上连带整个行业都被贴上了有色标签，得不到消费者们的信任。就是在这样的环境下，如果想开零食店，选择一个有实力，有担当，有社会责任的品牌就显得更为重要。

　　3、休闲食品未来发展方向

　　随着90后在社会站稳脚跟，甚至00后已经开始步入社会，这两代成长在信息时代中的人，品牌观念已经深深植入到他们的脑中，他们自由的消费习惯，只要是符合他们调性的零食店，只要产品可以博得他们的心意，就不愁没有生意做。

开零食店吸引客户3大方法，注重服务

　　1、产品摆放与更新

　　产品才是一家店铺的基础，想要吸引人那么就要先从产品本身抓起。在零食的选择上，要根据当地人的口味喜好为参考，适时更新产品，推出新品。同时，零食的摆放要分明类别，整齐有序，让人一目了然。对于销量好的休闲零食及新品零食要放在显眼的位置。

　　2、店铺环境

　　零食是入口的东西，所以在零食店卫生方面一定要严格要求。地面要勤扫勤拖，货架、购物篮乃至产品等都要经常擦拭，切记不要有灰尘落在产品上，不然就算产品新鲜，消费者看到满满一层灰想必也不会愿意购买的。

　　3、注重服务

　　零食店因为面向的是大众消费者，也算是服务行业，所以热情的服务也是必要的。但是服务也要把握尺度，不是说客人来了就迎上去问东问西强行给别人推荐产品，殊不知这种行为有时候会很让人反感。要用心观察你的客人，在客人有需要时及时上前为其解答，遇到不知道想买什么零食的顾客，也可以询问一下客人的口味喜好，以此为依据为其推荐相应的零食产品。

　　开零食店如何确定消费人群？怎么吸引客户呢？顾客买不买是能决定我们零食店收入的多少，也是我们发展的关键，所以我们如果想要吸引顾客消费的话，一是保证我们零食的优质性，可以满足顾客的需求，二是抓住顾客的消费点，他们想要什么，不仅能购买到零食，又能得到一定的优惠，做好这两点，顾客自然不愁来源。