奶茶店加盟好还是自己做品牌好?开店4年6大赚钱经验

奶茶店一年利润能挣30万，在一家寻常城市50㎡的奶茶店当中，它的月净利润是能够达到2-3万元的一个高度的，怎么得来的这个数据，大家必定很好奇，别着急，就在这家店中，它的人均消费和日均客流量分别是达到了30元和92人的一个高度，这样一家奶茶店一年的纯利润：月营业额8.2万，减去必要成本2.6万，月纯利润2.4万，开家奶茶店一年利润能赚30万左右，投资9个月即可回本。(本数据仅供参考)

开个50平米奶茶店一年纯利润：

每天客流人数92人;

客单价金额30元;

月销售额8.2万元;

奶茶店利润率60%;

月固定支出2.6万元;

月纯利润2.4万元;

奶茶店一年纯利润能赚30万左右，投资9个月即可回本。(本数据仅供参考)

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开奶茶店的详细资料：

1、开个奶茶店一年利润能赚30万

2、开一家奶茶店要如何选址，这3个选址标准要知道

3、开一家奶茶店如何运营?5大运营技巧分享

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

开个奶茶店一年利润能赚30万

开一家奶茶店要如何选址，这3个选址标准要知道

选址标准变化一：产品变革

近三十年来，茶饮业经历了冲泡、大茶包时代，如今的新茶饮可视为鲜果、鲜茶、小料多重元素的组合。

就拿小料来说，一位行业老兵说，过去需要煮的小料主要有珍珠、布丁两种，像仙草多以粉冲调为主，剩下的则是椰果、红豆、果冻等不需煮的产品。有些奶茶店为了省事，珍珠不煮，以椰果、红豆、布丁为特色。

但是现在，除了珍珠以外，包括各种茶冻，布蕾，西米，芋头等，都要煮熟。

某连锁研发公司表示，其品牌煮制的产品最多时共9种，还有现洗现切的各种水果，一些门店规模较小的加盟店，高峰期店内吧台乱七八糟。即使是一些奶茶店，11点钟的时候，第一批小材料还没有准备好。

随着奶茶店产品的升级，现制产品的增多，再以“老经验”去布置吧台，很难满足需求了。因此，一些奶茶店在规划门店的操作区域时，会加大备料空间，将煮制、清洗、切片等功能区区分开来。

增加空间，增加功能，都迫使奶茶店面积不断扩大。

选址标准变化二：品牌传播

不仅仅是面积增加，目前很多连锁品牌的门店都对门头招牌的宽度、面积、高度等都有了要求。

它的主要用途是突出品牌。

以往奶茶店选址比较随意，一些加盟品牌为了快速开店，对门店没有太多要求。就算是1米宽的门面，能够站上2/3人操作，在他们眼里，也不成问题。

但是，随着茶饮竞争的加剧，在步行街、校园、商场步行街都有奶茶店的今天，为了让消费者有回忆，方便找店，奶茶店希望通过大门头、海报，以及大气磅礴的店面空间，来展现品牌实力、特色等等。

品牌传播功能的加入，也使奶茶店的选址有了更高的标准。

选址标准变化三：竞争对标

选址理论中，有一种比较流行的方法，就是选择目标竞争者的位置开店。比如麦当劳和肯德基，都是典型的例子。

而且在茶饮品行业，很多连锁品牌也会通过定位分析，找到自己的竞争对手，并把他们的店开在旁边。

除对标品牌外，他们还将对品牌的客流、客单价、外卖单数、销售额等数据进行分析，在对标品牌无法达到自身品牌成本回收周期值、销售预估值的情况下，要慎重考虑。

这种对风险预测、竞争者评估的选址做法，无疑提高了开店门槛。

开一家奶茶店如何运营?5大运营技巧分享

1、人员构成：

一般一个常见的奶茶店会有一个店长和两个员工，很多情况下店长就是老板，老板自己也可以在店里帮帮忙。如果老板要管理好自己的员工就必须得以身作则，遵守店面的一些规定，倘若老板自己做不到的话，可以请一位店长来进行店面管理。

2、作息时间：

店面营业时间为：9:00—23:00。店长负责记录员工的考勤。店员上三天班休一天，若需请假必须找到其他人员进行换班。(这个作息时间只是给大家一个参考，也可以根据实际情况进行调整。)

3、上岗工作注意事项：

①着工装：要求员工上班时间必须穿工作服，或者带围裙，店员整齐的着装会给人专业的印象，而且在做事也不会因为顾忌到自己的衣服而束手束脚。

②整理仪容：对员工的个人卫生都会严格要求，特别是个人面部和手的卫生，头发也束起来，使每一杯奶茶都是健康安全卫生的。

③调整情绪：店员上班是要有一个良好的精神面貌，因为情绪是有感染力的，积极的情绪会带动消费。

4、开店准备工作：

①原料及用品的准备：每天打开店面之后就要开始准备各种原料备用。

②工作台面的整齐清洁：用具要摆放整齐，放在常用位置上，方便操作，顾客在等待的时候看到操作过程顺畅，一气呵成，心里也会更舒服一点。

5、顾客招待：

①礼貌打招呼：当店外路人朝店内观望时，要亲切的微笑并问声“你好”，当顾客进门的时候，要礼貌的问好“你好，欢迎光临”。

②顾客推荐：收银员要对顾客说“欢迎光临，请问要喝些什么”，当顾客无法确定饮品的时候，主动进行引导“请问是要喝奶茶类、还是果汁类或沙冰等”。还可以主动向顾客做出推荐。

③顾客点单：顾客点单后要确认一遍，防止误听和错听。员工在调配的时候，收银员要注意别冷落了顾客。产品做好后递给顾客后要说“欢迎下次光临!”