开个拌饭店一年利润能赚多少钱？开店3年终于圆了车房梦

拌饭店一年利润能赚17.2万左右。拌饭店每天有效客流人数可达23人左右，消费金额在100-130元左右，这里我们以每人消费100元计算。那么一天的营业额就是0.23万元，一个月的销售额就是6.9万元，每月去掉进货成本和物流成本的毛利按45%计算，每月毛利金额就是3.4万元，再去掉每月固定成本支出费用1.7万元，每月净利润就是1.4万元，每年的净利润17.2万元，这个利润还是非常可观的。总结一下，拌饭店一年利润能赚17.2万左右，投资5个月即可回本。

开个拌饭店一年纯利润：

每天客流人数23人；

客单价金额100元；

月销售额6.9万元；

拌饭店利润率60%；

月固定支出1.7万元；

月纯利润1.4万元；

拌饭店一年纯利润能赚17.2万左右，投资5个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开拌饭店的详细资料：

1、开个拌饭店一年利润能赚多少钱？开店3年终于圆了车房梦

2、开一家拌饭店要注意的三个问题

3、如何经营好一家拌饭店?做好以下四点很重要!

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

开个拌饭店一年利润能赚多少钱？开店3年终于圆了车房梦

近几年烤肉拌饭在市场中是非常火的小吃项目，现在开烤肉拌饭店能够有如此受欢迎主要是因为烤肉拌饭的口味，快捷，开烤肉拌饭店主要以快餐的方式来经营，做到了如此高效率的出餐，更好的迎合了现代消费餐饮客户需求。

烤肉拌饭的成本就是肉，蔬菜，饭和一点调料，基本上加起来就是3元左右，再加上房租，水电和人员工资等，平均下来一份烤肉拌饭的成本在5-8元，一般售价在10-15元。许多投资者觉得这中间的利润很小，只有区区几元，但却忽视了每天卖出去的烤肉拌饭量是很大的。由于上班族都很喜欢这种方便，实惠的美食，在选址得当的情况下，每天能卖出100-300份，一天就能有几百到一千的收入，那么每月的纯收入就能达到2-3万。

开一家拌饭店要注意的三个问题

1、正确定位人群目标

确定准确目标人群，选择目标人群经常活动的区域范围，新开的石锅拌饭加盟店必须确定自己的顾客群：要确定我们的美食是针对的是一般工薪阶层，还是高层消费者;年龄是青少年，还是中老年;地域是喜欢口味重的北方居民，还是喜欢清淡的南方居民，确定好人群画像，才能更好的选址，针对后期的运营起到事半功倍的效果。

2、突出加盟店的个性化

针对餐饮加盟店的个性形象，要突出主题，包括加盟店的品牌标志、店面风格、店面色彩、店面造型等等。这些外在的形象可以给客户以视觉冲击，使他们对餐厅形成一个统一的形象。同时，建筑物风格、店内装修、服务人员服饰和服务水准都要和其宣传的文化理念与经营理念相一致。

3、选对加盟店的品牌

市场上拌饭店加盟商很多，选对优秀的加盟商品牌是关键，选准石锅拌饭加盟店的特色及菜品品种，现在我国餐饮经营正由数量型向质量型，由品种型向品牌型转变。因此，一个新人行的餐馆经营者，在经营理念和经营宗旨上都要顺应这一趋势。无论大小，无论档次高低，有条件的餐厅都可在特色经营和品牌上多下功夫，以特色取胜，扬餐厅环境、设备、质量、菜肴及服务之“长”，避价格昂贵之"短”，不断推出特色菜点与拳头品种。只有这样，才能打造出餐厅的品牌，获得高额回报赚钱的石锅拌饭加盟店要掌握技巧。

如何经营好一家拌饭店?做好以下四点很重要!

第一，一定是自己信得过的人最靠谱。

近一点的有自己的家人、亲戚、朋友，远一点的有同学额老乡。

第二，有能力有经验的更靠谱。

对于这部分人就要做好筛选和判断了，重要的是判断其素质品质，寻找诚实善良、吃苦耐劳的人会更适合。

第三，做好培训和监督。

哪怕一个人也要有管理制度，每日汇报数据，按要求进行操作，如果连这点都做不到，就更谈不上认真打理了。

第四，设置浮动薪酬。

基础工资和市面上的差不多就行，要设定绩效奖金，要让员工够得着，且多劳就能多得。

另外，还需要补充说明的就是，一定要有充分的沟通和交流，处理好关系，彼此真诚相待。