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做好休闲食品加盟店经营的秘密

时间:2015-01-07 | 来源:一扫光 | 点击:
摘要:如今市场中,休闲食品市场容量增速之快,相当于中国GDP增速的2倍。这样一个新兴起来的大市场,又怎能逃过大佬们的加入呢,这不,娃哈哈、可口可乐、百事、宝洁等国际快消品行业
  如今市场中,休闲食品市场容量增速之快,相当于中国GDP增速的2倍。这样一个新兴起来的大市场,又怎能逃过大佬们的加入呢,这不,娃哈哈、可口可乐、百事、宝洁等国际快消品行业巨头,也不约而同的将目光瞄准了中国的零食行业。

  在面对如此强大的竞争压力中,对于小小的经销商而言,虽说是小本投资,却也是倾注了全家的心血,如何提高经营业绩,更值得关注。而无论你是个体户还是加盟商,“落地”二字才是你经营业绩的来源。下面我们来听听一扫光加盟商李小姐的销售经验,总结出几点:

休闲食品加盟
 
  一、 瞄准消费群体

  虽说很多品牌都会提供给加盟商一个选址的标准,或者帮助加盟商选址,如此一来加盟商便可以高枕无忧赚钱了吗?其实不然,在选址的过程中,你对于自己的消费群体要有明确的认定。

  李小姐在第二家店开业之前,瞄准了商务园区附近的住宅区,并在附近开了一家店。她的目的很明确,那便是把握住休闲食品消费人群中的白领阶层。就目前而言,白领阶层成为了休闲食品的主力军。但凡加班劳累、压力山大等环境中,零食成为体力补充、压力发泄的通道。把握这一群体的口袋财富,怎能没有市场。

  二、 卖零食更是卖服务

  在明确消费群体后,针对该群体的又应该做怎样的准备来提高名气,吸引客源呢?“赠人玫瑰手有余香”这句话便可概括。

  1、赠品促销赠方便

  促销,是休闲食品店普遍的手段。然而,除了价格优惠、买几送几之类的老套套路之外,你是否能够开辟点新意出来。

  尤其是在赠品出售中,许多休闲零食吃完总会遇到各种困扰,如瓜子壳的处理问题,泡椒凤爪类的食用方便问题等等,送上一个解决这些问题的小物件,不仅不会提高太多成本,更能够得到更好的消费体验,为你的回头客制造机率。

  2、组合装推荐

  对于你的商品了解也是必修功课之一,什么商品销量火爆,什么商品口碑非常好,什么商品在什么时间吃等等。就拿白领来说,将巧克力与咖啡等产品的结合,达到提神和加能作用,对于疲惫加班的人来说极为合适。话梅橄榄作为饭后小吃,不仅能帮助消化,还能清新口气。

  3、满足猎奇心理

  作为快消品而言,休闲食品的竞争还在于产品本身,即时的更新速度不仅能够提高消费者的猎奇心理,同时也是本身实力的体现。当然,并不是所有的产品都要焕然一新,对于经销商而言,将店内销量较好的产品保留作为推荐产品,加上新品上市,在琳琅满目的产品中,给人整洁明朗的感觉。

  逆水行舟,不进则退。在花钱买享受的消费大潮中,卖服务更是如今的销售趋势,你跟上节奏了吗?
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