新手没有经验怎么开水饺店赚钱？开水饺店7年成功经验分享

开个水饺店一年利润能赚30万，在一家寻常城市60㎡的水饺店当中，它的月净利润是能够达到2-3万元的一个高度的，怎么得来的这个数据，大家必定很好奇，别着急，就在这家店中，它的人均消费和日均客流量分别是达到了30元和92人的一个高度，这样一家水饺店一年的纯利润：月营业额8.2万，减去必要成本2.6万，月纯利润2.4万，开家水饺店一年利润能赚30万左右，投资8个月即可回本。(本数据仅供参考)

开个60平米水饺店一年纯利润：

每天客流人数92人;

客单价金额30元;

月销售额8.2万元;

水饺店利润率60%;

月固定支出2.6万元;

月纯利润2.4万元;

水饺店一年纯利润能赚30万左右，投资8个月即可回本。(本数据仅供参考)

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开水饺店的详细资料：

1、开个水饺店一年利润能赚30万

2、新手开一家水饺店一定要注意以下5点

3、开一家水饺店要如何选址，这些地方开店都不错

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

开个水饺店一年利润能赚30万

新手开一家水饺店一定要注意以下5点

第一点：核心竞争力

开家水饺店，要知道自己在当地的核心竞争力在哪里，是价格便宜?还是纯手工制作?不管竞争力在哪个地方，都要比同行更能吸引住顾客，才能立于不败之地。

核心竞争力是价格便宜，就得控制好成本，在保证好口味的同时也要有利润空间。俗话说：无利不起早，没有利润等于白干!

核心竞争力是纯手工，就得是手工擀饺子皮、手工捏饺子，现在的人都觉得纯手工的饺子才好吃，可以采用明档操作间，扩大影响力。

第二点：口味稳定

开水饺店不同于做炒菜，炒菜的口味和花样过段时间就要换，换菜单是常事，甚至还要换厨师来招揽顾客。水饺店却要保持饺子口味的稳定，不能今天这种饺子馅，明天又是另一种。

饺子馅的品种非常多，一种母馅就能调出上百种不同口味的饺子馅。开水饺店不能每天都准备上百种饺子馅，要挑几种顾客喜欢、原材料一年四季都能买到的。

比如喜家德水饺店，在全国有五百多家连锁店，把饺子做到了极致，甚至开办了“饺子大学”来培训员工。就是这样的连锁品牌，店里也只做五种饺子馅，所以口味稳定非常重要!

第三点：不盲目做大

做餐饮的人都有一个梦，有一天创建自己的品牌，做连锁店，坐在家里数钱。如果你有好的技术，同时有较高的经营管理能力，可以去试试!但理想是丰满的，现实却是骨感的。

许多开水饺店的同行，开夫妻小店时生意红火，可以日进斗金，慢慢的觉得自己太辛苦，不满于现状，想图谋大的发展。首先请工人做，接着扩大店面，甚至开起了分店。但最后的结果是不如夫妻小店挣钱多。

前几年非常红火的大娘水饺，几乎在每个火车站附近都能看到，但现在却渐渐消失不见了。大娘水饺最开始都是采用手工制作，但生意是越做越大，引进资本，盲目扩张，最后创始人没有了话语权，导致水饺品质下降。许多人说大娘水饺的失败，让喜家德有了成功的机会。

第四点：及时止损

开饺子店如果你没有核心竞争力、饺子口味不稳定、正在盲目扩张，请及时止损!

其实做任何事都要专注，360行都能出状元，但一个人不可能做360行，只能专注一个点作为突破口，开水饺店也是一样的。

如果你的水饺店以便宜实惠为主，那就抓住这一部分顾客的需求，让顾客能吃饱又实惠。

如果你的水饺店以纯手工吸引顾客，那就不能用批量生产的机器饺子糊弄顾客。

专注当地人喜欢的几种饺子馅，把它做得比别人更好吃，不要贪多，什么馅都做，这样口味大众化，抓不住目标顾客。

生意做起来，想扩大经营，这个想法非常好，但也要量力而行，盲目扩张只能把老本蚀掉!请及时止损，保本经营，慢慢做大。

第五点：小店成大业

不要小看一个小水饺店，只要经营得好，一样可以成就大事业!往往不起眼的路边小店，店主可能身价不菲。

小店开销小，无论是原材料，还是加工和售卖，一切都在店主的掌握之下，不容易出差错，而且成本控制得好，利润空间较大。

以我的饺子馄饨店为例，如果每天卖出100份饺子，每份10元，每天收入1000元，以百分之40的利润来计算，每天纯收入400元，如果再加上馄饨和生鲜饺子，大家可以猜想下收入。(数据仅供参考)

开一家水饺店要如何选址，这些地方开店都不错

对于餐饮行业的创业者来说，做好选址，可以省一半的力气，饺子店也不例外，一般来说，比较适合开水饺店的地方有：

1、繁华商业街

商业街的人口流动自然是不必多说的，商业闹市区等地段是约会、聊天、逛街、休息的场所，当然是开店最适当的地点。只要店面的饺子质量好、服务好，闲狭时间客户是很高兴光顾的，这地方什么类型的店都较适合，但要有自己的特色。

2、大学附近

大学生群体对于饮食消费还是很可观的，很多火爆的美食街都是在大学附近。在学校附近开个水饺店，符合餐馆定位，可以作为学生平常聊天，聚餐消遣的场所，还可以根据年轻群体的喜好推出一些创意餐品。

3、人口聚集的住宅区小区附近

住宅区附近的基础设施十分完善，水饺作为家常食品，将店面开在那里也是不错的选择。

4、人口流动较大的交通要道

这种地方的顾客群是来往乘客，适合快餐，水饺制作过程简单，等餐时间也不长，顾客通常会选择进去坐坐，再点上一碗水饺。

以上是比较适合开饺子店的地方，但这也不是绝对的，现实中有开在犄角旮旯地方的饺子店生意火爆，也有选择好地段生意却一般的，好的地段不能代表一切，开店选址前应做好市场调查。

二、水饺店选址需要注意的几个问题

开一家水饺店，首先要做好选址工作，市场调查是很有必要的，毕竟选一个好的开店地址几乎成功了一半，在进行选址工作时，要注意以下几个问题：

1、并不是人越多越好

很多商场人流量大，周末的时候几乎挤不动，但这些地方却不适合开水饺店，因为来逛商场的人群大多不是水饺店的目标群体，人流量再大，无法转换成客流量也是空的。

2、考虑店铺租金的性价比

越好的地段，店铺租金越高，这是肯定的，租金是开水饺店的一大成本要素，因此我们在选址的时候要着重考虑这一方面，避免在租金方面花费过多的成本，影响利润。

3、避免过多的同行业的商业竞争

开水饺店的时候也要注意，附近尽量不要有同行，或者同行的数量要少，已写好的地段可能已经有了一家水饺店，人家开很久了，已经有熟客了，要想吸引客源是比较难的，恶性竞争更不利于长期发展。

总之，水饺店在进行选址工作时要慎之又慎，综合考虑多方面的因素，选择合适的地址。