开个火锅食材店一年利润能赚多少钱？开店3年全款买100㎡房

开个火锅食材店一年利润能赚26万左右，在一家寻常城市80㎡的火锅食材店当中，它的月净利润是能够达到2-3万元的一个高度的，怎么得来的这个数据，大家必定很好奇，别着急，就在这家店中，它的人均消费和日均客流量分别是达到了30元和92人的一个高度，这样一家火锅食材店一年的纯利润：月营业额8.2万，减去必要成本2.4万，月纯利润2.2万，开家火锅食材店一年利润能赚26万左右，投资10个月即可回本。(本数据仅供参考)

火锅食材店的出现，在中国是一个新商业想象，在2019年开始全面爆发。主要原因是消费者生活消费方式开始变化，吃火锅不再是优先去火锅店，开始选择在家，因为价格更实惠。想开一家火锅食材店一年利润能赚多少钱呢?

开个80平米火锅食材店一年纯利润：

每天客流人数92人;

客单价金额30元;

月销售额8.2万元;

火锅食材店利润率60%;

月固定支出2.4万元;

月纯利润2.2万元;

火锅食材店一年纯利润能赚26万左右，投资10个月即可回本。(本数据仅供参考)

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开火锅食材店的详细资料：

1、开个火锅食材店一年利润高能赚26万

2、如何才能开好一家火锅食材店，关键看这几点

3、新手如何开一家火锅食材店，7步轻松开店不走弯路

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

开个火锅食材店一年利润高能赚26万

如何才能开好一家火锅食材店，关键看这几点

一、开一家火锅食材店需做好店铺定位

首先开火锅食材店比较重要的就是店铺的定位，比如开店规模的大小、针对的人群、有没有堂食等。每个创业者的投资预算都不一样，所在地消费水平也有差异，而这些都会直接影响店铺的定位。如果是在一线城市，经济实力比较强劲，消费水平高，所以定位的人群可以是中高层消费，如果是二三线城市，可以经济实惠路线。

二、开一家火锅食材店需注意应铺位置的选择 

火锅食材店应当开在人流量比较大的地方，这有助于吸引顾客。对于火锅食材这样一个受新鲜度影响的产品来说，这就是必须要考虑的了。可以选择在小区附近，大多数人白天的时候都会上班，没有太多的时间好好享受正餐，通常只有下班回家的时候才有这样的机会。如果说在家门口正好有一家火锅食材店，那么想吃火锅的时候就会方便许多了。

现在很多城市都有美食街，这些美食街上聚集了不少的火锅店。现在人们生活的节奏都比较快，有时候为了满足自己的胃口，又不想浪费太多的时间就只能去火锅店了。火锅店对于火锅食材是有需求的，如果说在他们的店旁边开火锅食材店，想必生意也不会很差。当然还需要注意交通的问题，如果说店铺在的地方交通不是很方便，可能会影响正常的经营。

三、开一家火锅食材店需重视口味和品类

火锅食材加盟店顾名思义卖的是跟火锅相关的产品，相比于其他综合性的超市来说，本身火锅食材店的种类比较单一，所以经营者要尽可能的提供全面一些的火锅食材，尽量让顾客能够一站式购齐。为顾客提供便利，就是为自己的生意打开大门。

吃火锅比较重要的就是底料，但是火锅的饮料不能只局限于传统的牛油清汤口味，番茄口味、菌汤口味、日式或者是韩式等特色的口味也不能少。涮煮类食材要新鲜多样，满足不同顾客的需求。让顾客在店里能够买到普通商超里买不到的食材，你的店铺也会变得更有吸引力，生意也能逐渐好转。

新手如何开一家火锅食材店，7步轻松开店不走弯路

一、筹备阶段

1.商圈调查

重点做好商场的城市情况调查,投资风险调查,作出投资预算,损益平衡分析确定是否开店.系统搭建工作的完成和培训组织采购团队,对商品的市场需求和商场的商品定位,商品的 SKU 数,进行调查得出调查结果.

2. 人员的编制情况.做好所有的人员需求和岗位责任的划分.促销人员的需求,报采购,要求在商品组织时给予确认.人员的培训计划(管理人员和普通员工)

3.工程的设计和设备采购的清单工程的设计 LOGO,VI,CI 的确定,以保证卖场的整体效果.设备的需求确认,和标书的收集.确定价格和合同的签订.

4.IT 系统的决定

5.市场的推广计划

开业前的广告和媒体及开业的促销活动的宣传。

6.开业前的费用预算做好开业前的费用总和得出费用预算。

二、实施阶段 

1.公司的注册完成当地的注册工作。完成各类证照的办理各总关系的协调

2.团队的建立建立和核心团队的培训;员工的招聘及培训考核

3.工程和设备二次装修的竞标完成和进场装修。设备的进场安装和调试设备的完成和验收，以及消防的验收

4.商品的完成商品合同的完成和商品资料的建立开业库存的确定和首单的到货上架商品的陈列及调整开业前的商品 100%的六次测试

5.市场推广的完成媒体宣传和 DM 单的制作、开业促销宣传的实施、开业庆典的策划。

三、控制关键时间节点

开业前八周，员工的招聘，员工的培训、设备的订货

开业前六周：制订收货计划和商品的陈列计划。POS 服务器到位数据线路接通。

开业前五周，工程完工，清洁，主要设备安装调试，收货陈列。

开店前四周，实施市场推广计划开店前三周, 生鲜的试生产。

开店前一周，正常商品收货完成，生鲜商品收货计划开始实施，商品测试，标价签的制作完成以及库存的检查，设备的试运行。

四、施工进度控制

1.施工现场管理建立完善的施工规范和惩罚制度施工现场要求有序的工作。严格的安全措施环境要求整洁

2.施工质量管理材料进场的检查，并建立材料进场的登记表和材料出场的登记表(正常情况下：工程未完工，材料禁止出场)

3.施工过程的监督工程质量的验收(重点是：结构安全，电气照明，防水排水)

4.工程结算管理根据合同的帐期据实结算，禁止提前结算。严格质量检查，进行质量扣款严格工期管理，超过工期按照合同规定扣款。

5.其它及时完成消防的验收和以保证开业的顺利进行

五、设备管理

1.设备的安装调试

2.设备的验收

3.设备管理

六、商品管理

1.商品计划订货计划和到货计划。合理的库存，是保证开业销售业绩的基础。促销计划需要对当地 90%以上的顾客绝对有吸引力销售计划对门店的陈列、面位有较大的影响，对库存控制有巨大的帮助。

2.商品的收货计划收货;重点是单品计划、品类计划、库存计划预约收货;做好主动预约、不拒绝散单、不拒绝被动预约、跟进落实失约的原因。及时录入;当天的收货必须保证当天录入。

3.商品的陈列按照商品的分类原则进行商品陈列。根据促销活动和单品的促销力度和销售量的预估制订排面图用商品来刺激视觉效果，尽量少用文字。特殊陈列的运用。充分利用墙和柱的展示效果。

4.重视补货根据促销力度和陈列的效果的需求，做好销售预计，及时提出库存意见，跟进补货。

5.商品的价签管理

6.商品测试

7.商品的促销促销方式：活动、价格、买赠、打折、试吃、展销。

七、开业调试及证照办理情况

其他重要工作工商注册、证照的办理(税务、卫生许可证、食品加工、进口商品、特种许可、消防许可等)、价签的核准设备的试运行、电力测试、收银机的压力测试、备用电源的测试、卖场的安全检查等。

开业人员的安排，以及各小组的职责和分工。应急机制的建立、后勤保障的等开业典礼的筹备准备情况。